Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбный суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбный суп

Картофель (Варка без слива) 1500 г
Морковь (Варка без слива) 100 г
Горбуша, с костями, консервированная 220 г
Вода 2000 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбный суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.5 ккал 1684 ккал 2.2% 5.9% 4491 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 6.9% 3800 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 2.4% 11200 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 7.7% 3476 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 8% 3333 г
Вода 89.6 г 2273 г 3.9% 10.4% 2537 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.4 мкг 900 мкг 5.6% 14.9% 1786 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.313 мг 5 мг 6.3% 16.8% 1597 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 7.7% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 5.6% 4737 г
Витамин В4, холин 9.75 мг 500 мг 2% 5.3% 5128 г
Витамин В5, пантотеновая 0.147 мг 5 мг 2.9% 7.7% 3401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 16.5% 1626 г
Витамин В9, фолаты 3.307 мкг 400 мкг 0.8% 2.1% 12096 г
Витамин В12, кобаламин 0.26 мкг 3 мкг 8.7% 23.2% 1154 г
Витамин C, аскорбиновая 3.27 мг 90 мг 3.6% 9.6% 2752 г
Витамин D, кальциферол 0.808 мкг 10 мкг 8.1% 21.6% 1238 г
Витамин D3, холекальциферол 0.808 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.088 мг 15 мг 0.6% 1.6% 17045 г
Витамин Н, биотин 0.055 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 90909 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 2.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.0261 мг 20 мг 5.1% 13.6% 1949 г
Ниацин 0.467 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.8 мг 2500 мг 10.1% 26.9% 993 г
Кальций, Ca 20.2 мг 1000 мг 2% 5.3% 4950 г
Кремний, Si 12.47 мг 30 мг 41.6% 110.9% 241 г
Магний, Mg 12.09 мг 400 мг 3% 8% 3309 г
Натрий, Na 78.71 мг 1300 мг 6.1% 16.3% 1652 г
Сера, S 25.16 мг 1000 мг 2.5% 6.7% 3975 г
Фосфор, P 43.1 мг 800 мг 5.4% 14.4% 1856 г
Хлор, Cl 105.56 мг 2300 мг 4.6% 12.3% 2179 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 212.8 мкг ~
Бор, B 31 мкг ~
Ванадий, V 37.55 мкг ~
Железо, Fe 0.412 мг 18 мг 2.3% 6.1% 4369 г
Йод, I 1.51 мкг 150 мкг 1% 2.7% 9934 г
Кобальт, Co 2.023 мкг 10 мкг 20.2% 53.9% 494 г
Литий, Li 18.681 мкг ~
Марганец, Mn 0.0469 мг 2 мг 2.3% 6.1% 4264 г
Медь, Cu 62.01 мкг 1000 мкг 6.2% 16.5% 1613 г
Молибден, Mo 3.258 мкг 70 мкг 4.7% 12.5% 2149 г
Никель, Ni 1.303 мкг ~
Рубидий, Rb 121.1 мкг ~
Селен, Se 2.056 мкг 55 мкг 3.7% 9.9% 2675 г
Стронций, Sr 2.38 мкг ~
Фтор, F 61.76 мкг 4000 мкг 1.5% 4% 6477 г
Хром, Cr 2.46 мкг 50 мкг 4.9% 13.1% 2033 г
Цинк, Zn 0.1979 мг 12 мг 1.6% 4.3% 6064 г
Цирконий, Zr 0.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.737 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.298 г ~
Аргинин* 0.114 г ~
Валин 0.113 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.141 г ~
Лизин 0.155 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты 0.487 г ~
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.25 г ~
Глицин 0.113 г ~
Глутаминовая кислота 0.276 г ~
Пролин 0.087 г ~
Серин 0.104 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.112 г от 0.9 до 3.7 г 12.4% 33.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.042 г от 4.7 до 16.8 г 0.9% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.087 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.059 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.137 г min 16.8 г 0.8% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.008 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.097 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.032 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
22:1 цис 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.116 г от 11.2 до 20.6 г 1% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.038 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.019 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.039 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рыбный суп составляет 37,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».