Мой здоровый рацион

Рецепт Лобио из красной фасоли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лобио из красной фасоли

Лук репчатый 200 г
Чеснок луковица 10 г
Уксус винный, красный 10 г
Масло оливковое 30 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Бобы (фасоль фава), зрелые семена, вареные, со сливом, без соли 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лобио из красной фасоли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.8 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1430 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 6.8% 1246 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 4.8% 1750 г
Углеводы 16.7 г 219 г 7.6% 6.5% 1311 г
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 19.9% 426 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.7% 3170 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 112500 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 4.7% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 3.4% 2500 г
Витамин В4, холин 23.31 мг 500 мг 4.7% 4% 2145 г
Витамин В5, пантотеновая 0.143 мг 5 мг 2.9% 2.5% 3497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 3.6% 2410 г
Витамин В9, фолаты 80.217 мкг 400 мкг 20.1% 17.1% 499 г
Витамин C, аскорбиновая 2.21 мг 90 мг 2.5% 2.1% 4072 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.398 мг 15 мг 2.7% 2.3% 3769 г
Витамин Н, биотин 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.5% 5455 г
Витамин РР, НЭ 0.6574 мг 20 мг 3.3% 2.8% 3042 г
Ниацин 0.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.19 мг 2500 мг 9.5% 8.1% 1050 г
Кальций, Ca 38.25 мг 1000 мг 3.8% 3.2% 2614 г
Магний, Mg 35.62 мг 400 мг 8.9% 7.6% 1123 г
Натрий, Na 369.95 мг 1300 мг 28.5% 24.2% 351 г
Сера, S 13.96 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 7163 г
Фосфор, P 107.1 мг 800 мг 13.4% 11.4% 747 г
Хлор, Cl 568.11 мг 2300 мг 24.7% 21% 405 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.5 мкг ~
Бор, B 37.7 мкг ~
Железо, Fe 1.34 мг 18 мг 7.4% 6.3% 1343 г
Йод, I 0.65 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 23077 г
Кобальт, Co 1.17 мкг 10 мкг 11.7% 9.9% 855 г
Марганец, Mn 0.3716 мг 2 мг 18.6% 15.8% 538 г
Медь, Cu 216.33 мкг 1000 мкг 21.6% 18.3% 462 г
Молибден, Mo 1.038 мкг 70 мкг 1.5% 1.3% 6744 г
Никель, Ni 0.566 мкг ~
Рубидий, Rb 89.8 мкг ~
Селен, Se 2.096 мкг 55 мкг 3.8% 3.2% 2624 г
Фтор, F 5.85 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 68376 г
Хром, Cr 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 13158 г
Цинк, Zn 0.9382 мг 12 мг 7.8% 6.6% 1279 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.264 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.56 г ~
Валин 0.26 г ~
Гистидин* 0.148 г ~
Изолейцин 0.239 г ~
Лейцин 0.441 г ~
Лизин 0.378 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.211 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.25 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аланин 0.246 г ~
Аспарагиновая кислота 0.654 г ~
Глицин 0.249 г ~
Глутаминовая кислота 1.016 г ~
Пролин 0.247 г ~
Серин 0.268 г ~
Тирозин 0.188 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.83 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.406 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.953 г min 16.8 г 11.6% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.896 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.466 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.454 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Лобио из красной фасоли составляет 117,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».