| Капуста белокочанная | 310 г |
| Морковь | 82 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.1 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.9% | 4938 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 6.5% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.2% | 28000 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 8.5% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 30.8% | 952 г |
| Вода | 88.8 г | 2273 г | 3.9% | 11.4% | 2560 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 415.4 мкг | 900 мкг | 46.2% | 135.5% | 217 г |
| бета Каротин | 2.525 мг | 5 мг | 50.5% | 148.1% | 198 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 7% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 11.1% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 10.17 мг | 500 мг | 2% | 5.9% | 4916 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 3.2% | 9259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 15.5% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.038 мкг | 400 мкг | 4.8% | 14.1% | 2101 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.88 мг | 90 мг | 53.2% | 156% | 188 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.161 мг | 15 мг | 1.1% | 3.2% | 9317 г |
| Витамин Н, биотин | 0.124 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 40323 г |
| Витамин К, филлохинон | 62.1 мкг | 120 мкг | 51.8% | 151.9% | 193 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.93 мг | 20 мг | 4.7% | 13.8% | 2151 г |
| Ниацин | 0.753 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.6 мг | 2500 мг | 11% | 32.3% | 907 г |
| Кальций, Ca | 43.1 мг | 1000 мг | 4.3% | 12.6% | 2320 г |
| Кремний, Si | 46.549 мг | 30 мг | 155.2% | 455.1% | 64 г |
| Магний, Mg | 20.34 мг | 400 мг | 5.1% | 15% | 1967 г |
| Натрий, Na | 14.5 мг | 1300 мг | 1.1% | 3.2% | 8966 г |
| Сера, S | 30.13 мг | 1000 мг | 3% | 8.8% | 3319 г |
| Фосфор, P | 35.6 мг | 800 мг | 4.5% | 13.2% | 2247 г |
| Хлор, Cl | 41.9 мг | 2300 мг | 1.8% | 5.3% | 5489 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 511.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 197.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.617 мг | 18 мг | 3.4% | 10% | 2917 г |
| Йод, I | 3.38 мкг | 150 мкг | 2.3% | 6.7% | 4438 г |
| Кобальт, Co | 2.756 мкг | 10 мкг | 27.6% | 80.9% | 363 г |
| Литий, Li | 1.239 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1741 мг | 2 мг | 8.7% | 25.5% | 1149 г |
| Медь, Cu | 75.09 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 22% | 1332 г |
| Молибден, Mo | 11.94 мкг | 70 мкг | 17.1% | 50.1% | 586 г |
| Никель, Ni | 12.952 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.255 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.5% | 21569 г |
| Стронций, Sr | 1.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.17 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.5% | 20866 г |
| Хром, Cr | 4.52 мкг | 50 мкг | 9% | 26.4% | 1106 г |
| Цинк, Zn | 0.395 мг | 12 мг | 3.3% | 9.7% | 3038 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.119 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.35 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.799 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.162 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.263 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.066 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.3% | 21.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.037 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.8% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.562 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.034 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Вьет капуста составляет 34,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».