| Говядина, шея, нарезка без жира для тушения | 500 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Чеснок (Жарка) | 15 г |
| Соевый соус | 25 г |
| Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.3 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1844 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 20.2% | 543 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 6.7% | 1647 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.5% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7.7% | 1429 г |
| Вода | 78.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2907 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.7 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 52941 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 5.8% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.274 мг | 1.8 мг | 15.2% | 16.6% | 657 г |
| Витамин В4, холин | 48.73 мг | 500 мг | 9.7% | 10.6% | 1026 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.201 мг | 5 мг | 24% | 26.3% | 416 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.341 мг | 2 мг | 17.1% | 18.7% | 587 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.581 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.1% | 5276 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.282 мкг | 3 мкг | 42.7% | 46.8% | 234 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.34 мг | 90 мг | 2.6% | 2.8% | 3846 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.093 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1% | 10753 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.054 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.154 мг | 15 мг | 1% | 1.1% | 9740 г |
| Витамин Н, биотин | 6.651 мкг | 50 мкг | 13.3% | 14.6% | 752 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.9% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.896 мг | 20 мг | 24.5% | 26.8% | 408 г |
| Ниацин | 1.795 мг | ~ | |||
| Бетаин | 10.836 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 411.11 мг | 2500 мг | 16.4% | 18% | 608 г |
| Кальций, Ca | 14.29 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.5% | 6998 г |
| Кремний, Si | 0.938 мг | 30 мг | 3.1% | 3.4% | 3198 г |
| Магний, Mg | 20.1 мг | 400 мг | 5% | 5.5% | 1990 г |
| Натрий, Na | 193.93 мг | 1300 мг | 14.9% | 16.3% | 670 г |
| Сера, S | 137.4 мг | 1000 мг | 13.7% | 15% | 728 г |
| Фосфор, P | 165.4 мг | 800 мг | 20.7% | 22.7% | 484 г |
| Хлор, Cl | 11.18 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.5% | 20572 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.375 мг | 18 мг | 7.6% | 8.3% | 1309 г |
| Йод, I | 8.1 мкг | 150 мкг | 5.4% | 5.9% | 1852 г |
| Кобальт, Co | 5.726 мкг | 10 мкг | 57.3% | 62.8% | 175 г |
| Литий, Li | 0.197 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0846 мг | 2 мг | 4.2% | 4.6% | 2364 г |
| Медь, Cu | 243.86 мкг | 1000 мкг | 24.4% | 26.7% | 410 г |
| Молибден, Mo | 0.853 мкг | 70 мкг | 1.2% | 1.3% | 8206 г |
| Никель, Ni | 0.299 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.535 мкг | 55 мкг | 44.6% | 48.8% | 224 г |
| Стронций, Sr | 3.62 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.76 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 84034 г |
| Хром, Cr | 3.24 мкг | 50 мкг | 6.5% | 7.1% | 1543 г |
| Цинк, Zn | 3.1493 мг | 12 мг | 26.2% | 28.7% | 381 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.388 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.818 г | ~ | |||
| Валин | 0.554 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.393 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.526 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.991 г | ~ | |||
| Лизин | 1.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.346 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.543 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.471 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 0.692 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.107 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.535 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.976 г | ~ | |||
| Пролин | 0.499 г | ~ | |||
| Серин | 0.474 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.426 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.005 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.6% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.352 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.5% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.062 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.578 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.362 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.31 г | min 16.8 г | 7.8% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.146 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.36 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.351 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.125 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.125 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.125 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.125 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с грибами составляет 91,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».