| Шампиньоны, сырые | 100 г |
| Морковь | 120 г |
| Лук репчатый, сырой | 100 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 800 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 400 г |
| Соль морская [Сырье и приправы] | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.7 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1877 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 5.5% | 2054 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 1.8% | 6222 г |
| Углеводы | 16.4 г | 219 г | 7.5% | 8.4% | 1335 г |
| Углеводы (общие) | 20.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 19.5% | 571 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.8% | 2933 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.6 мкг | 900 мкг | 8.4% | 9.4% | 1190 г |
| альфа Каротин | 280.183 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.754 мг | 5 мг | 15.1% | 16.8% | 663 г |
| бета Криптоксантин | 20.703 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.147 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 85.407 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 7.1% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 5.2% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 16.96 мг | 500 мг | 3.4% | 3.8% | 2948 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.235 мг | 5 мг | 4.7% | 5.2% | 2128 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 6.1% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.087 мкг | 400 мкг | 2% | 2.2% | 4946 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.007 мкг | 3 мкг | 0.2% | 0.2% | 42857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.97 мг | 90 мг | 1.1% | 1.2% | 9278 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.007 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.364 мг | 15 мг | 2.4% | 2.7% | 4121 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.034 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.613 мкг | 50 мкг | 5.2% | 5.8% | 1914 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 3.5% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0091 мг | 20 мг | 10% | 11.1% | 995 г |
| Ниацин | 0.952 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.832 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.54 мг | 2500 мг | 7.1% | 7.9% | 1416 г |
| Кальций, Ca | 14.44 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.6% | 6925 г |
| Кремний, Si | 21.168 мг | 30 мг | 70.6% | 78.7% | 142 г |
| Магний, Mg | 56.19 мг | 400 мг | 14% | 15.6% | 712 г |
| Натрий, Na | 9.93 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.9% | 13092 г |
| Сера, S | 26.96 мг | 1000 мг | 2.7% | 3% | 3709 г |
| Фосфор, P | 92.2 мг | 800 мг | 11.5% | 12.8% | 868 г |
| Хлор, Cl | 8.62 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.4% | 26682 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.918 мг | 18 мг | 10.7% | 11.9% | 938 г |
| Йод, I | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.6% | 21429 г |
| Кобальт, Co | 0.81 мкг | 10 мкг | 8.1% | 9% | 1235 г |
| Литий, Li | 1.098 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4851 мг | 2 мг | 24.3% | 27.1% | 412 г |
| Медь, Cu | 223.14 мкг | 1000 мкг | 22.3% | 24.9% | 448 г |
| Молибден, Mo | 8.989 мкг | 70 мкг | 12.8% | 14.3% | 779 г |
| Никель, Ni | 2.639 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.204 мкг | 55 мкг | 5.8% | 6.5% | 1717 г |
| Стронций, Sr | 79.44 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.21 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 19792 г |
| Хром, Cr | 1.05 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2.3% | 4762 г |
| Цинк, Zn | 0.6665 мг | 12 мг | 5.6% | 6.2% | 1800 г |
| Цирконий, Zr | 9.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.592 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.325 г | ~ | |||
| Валин | 0.176 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.09 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.139 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.226 г | ~ | |||
| Лизин | 0.172 г | ~ | |||
| Метионин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Треонин | 0.133 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.272 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.182 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.344 г | ~ | |||
| Глицин | 0.209 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.69 г | ~ | |||
| Пролин | 0.163 г | ~ | |||
| Серин | 0.179 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.029 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.2% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.313 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.7% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.89 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.133 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.175 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.153 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.305 г | min 16.8 г | 1.8% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.295 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.342 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.318 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Греча с грибами составляет 89,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».