| Лук репчатый (Тушение) | 256 г |
| Свинина, вырезка (Тушение) | 1100 г |
| Говядина, шейная часть, только мясо | 656 г |
| Картофель (Тушение) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1186 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 17.3% | 406 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 7.8% | 903 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.8% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3215 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.686 мг | 1.5 мг | 45.7% | 32.2% | 219 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 5.9% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 69.02 мг | 500 мг | 13.8% | 9.7% | 724 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.647 мг | 5 мг | 12.9% | 9.1% | 773 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.402 мг | 2 мг | 20.1% | 14.2% | 498 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.816 мкг | 400 мкг | 1% | 0.7% | 10482 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.672 мкг | 3 мкг | 55.7% | 39.2% | 179 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.35 мг | 90 мг | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.036 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.39 мг | 15 мг | 2.6% | 1.8% | 3846 г |
| Витамин Н, биотин | 2.678 мкг | 50 мкг | 5.4% | 3.8% | 1867 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3478 мг | 20 мг | 16.7% | 11.8% | 597 г |
| Ниацин | 1.711 мг | ~ | |||
| Бетаин | 9.813 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 397.55 мг | 2500 мг | 15.9% | 11.2% | 629 г |
| Кальций, Ca | 15.95 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.1% | 6270 г |
| Кремний, Si | 5.502 мг | 30 мг | 18.3% | 12.9% | 545 г |
| Магний, Mg | 26.03 мг | 400 мг | 6.5% | 4.6% | 1537 г |
| Натрий, Na | 53.74 мг | 1300 мг | 4.1% | 2.9% | 2419 г |
| Сера, S | 209.75 мг | 1000 мг | 21% | 14.8% | 477 г |
| Фосфор, P | 208.9 мг | 800 мг | 26.1% | 18.4% | 383 г |
| Хлор, Cl | 35.83 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.1% | 6419 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 133.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.872 мг | 18 мг | 10.4% | 7.3% | 962 г |
| Йод, I | 2.17 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1% | 6912 г |
| Кобальт, Co | 5.656 мкг | 10 мкг | 56.6% | 39.9% | 177 г |
| Литий, Li | 7.512 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 2.3% | 3077 г |
| Медь, Cu | 103.24 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 7.3% | 969 г |
| Молибден, Mo | 7.989 мкг | 70 мкг | 11.4% | 8% | 876 г |
| Никель, Ni | 7.683 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.078 мкг | 55 мкг | 14.7% | 10.4% | 681 г |
| Стронций, Sr | 0.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.22 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 8846 г |
| Хром, Cr | 8.71 мкг | 50 мкг | 17.4% | 12.3% | 574 г |
| Цинк, Zn | 4.2619 мг | 12 мг | 35.5% | 25% | 282 г |
| Цирконий, Zr | 0.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.509 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.526 г | ~ | |||
| Валин | 0.356 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.247 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.336 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.627 г | ~ | |||
| Лизин | 0.682 г | ~ | |||
| Метионин | 0.218 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.348 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.302 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.219 г | ~ | |||
| Аланин | 0.442 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.712 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.343 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.252 г | ~ | |||
| Пролин | 0.316 г | ~ | |||
| Серин | 0.306 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.274 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.499 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.335 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.123 г | min 16.8 г | 6.7% | 4.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.916 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.118 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.086 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.094 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.094 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.094 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты 10.12. составляет 142 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».