| Белый гриб | 490 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Сметана 20% жирности | 62 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.5 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1676 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 6.6% | 1520 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 12.9% | 767 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.7% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 4.4 г | 20 г | 22% | 21.9% | 455 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2910 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.5 мкг | 900 мкг | 2.6% | 2.6% | 3830 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.252 мг | 5 мг | 5% | 5% | 1984 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 4.2% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.368 мг | 1.8 мг | 20.4% | 20.3% | 489 г |
| Витамин В4, холин | 28.46 мг | 500 мг | 5.7% | 5.7% | 1757 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.195 мг | 5 мг | 63.9% | 63.6% | 156 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 5.9% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 49.563 мкг | 400 мкг | 12.4% | 12.3% | 807 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.112 мкг | 3 мкг | 3.7% | 3.7% | 2679 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.16 мг | 90 мг | 41.3% | 41.1% | 242 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.246 мкг | 10 мкг | 2.5% | 2.5% | 4065 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.189 мг | 15 мг | 14.6% | 14.5% | 685 г |
| Витамин Н, биотин | 0.799 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.6% | 6258 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.0525 мг | 20 мг | 50.3% | 50% | 199 г |
| Ниацин | 5.854 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 599.48 мг | 2500 мг | 24% | 23.9% | 417 г |
| Кальций, Ca | 34.99 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.5% | 2858 г |
| Кремний, Si | 1.182 мг | 30 мг | 3.9% | 3.9% | 2538 г |
| Магний, Mg | 21.86 мг | 400 мг | 5.5% | 5.5% | 1830 г |
| Натрий, Na | 13.03 мг | 1300 мг | 1% | 1% | 9977 г |
| Сера, S | 73.48 мг | 1000 мг | 7.3% | 7.3% | 1361 г |
| Фосфор, P | 125.7 мг | 800 мг | 15.7% | 15.6% | 636 г |
| Хлор, Cl | 41.95 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.8% | 5483 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 968.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.798 мг | 18 мг | 4.4% | 4.4% | 2256 г |
| Йод, I | 4.92 мкг | 150 мкг | 3.3% | 3.3% | 3049 г |
| Кобальт, Co | 8.176 мкг | 10 мкг | 81.8% | 81.4% | 122 г |
| Литий, Li | 0.278 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3213 мг | 2 мг | 16.1% | 16% | 622 г |
| Медь, Cu | 391.54 мкг | 1000 мкг | 39.2% | 39% | 255 г |
| Молибден, Mo | 2.239 мкг | 70 мкг | 3.2% | 3.2% | 3126 г |
| Никель, Ni | 12.641 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.91 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 142.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.95 мкг | 55 мкг | 19.9% | 19.8% | 502 г |
| Стронций, Sr | 9.44 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 24.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.32 мкг | 4000 мкг | 2% | 2% | 5043 г |
| Хром, Cr | 7.72 мкг | 50 мкг | 15.4% | 15.3% | 648 г |
| Цинк, Zn | 0.6213 мг | 12 мг | 5.2% | 5.2% | 1931 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.339 г | ~ | |||
| Валин | 0.096 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.258 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.151 г | ~ | |||
| Лизин | 0.234 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Треонин | 0.137 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.248 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.271 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.146 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.027 г | от 0.9 до 3.7 г | 3% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.443 г | от 4.7 до 16.8 г | 52% | 51.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.75 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.045 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.431 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.059 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.309 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.107 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.78 г | min 16.8 г | 10.6% | 10.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.808 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.59 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.1% | 23% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.329 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.917 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы со сметаной составляет 100,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».