| Фарш | 790 г |
| Кабачок | 300 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.6 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1565 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 17.4% | 535 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 6.8% | 1366 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.4% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.8% | 3333 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2960 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.9 мкг | 900 мкг | 3% | 2.8% | 3346 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 4.1% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 7% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 43.4 мг | 500 мг | 8.7% | 8.1% | 1152 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.315 мг | 5 мг | 6.3% | 5.9% | 1587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 10.5% | 889 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.548 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2% | 4679 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.188 мкг | 3 мкг | 39.6% | 36.8% | 253 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.1 мг | 90 мг | 4.6% | 4.3% | 2195 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.106 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1% | 9434 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.376 мг | 15 мг | 2.5% | 2.3% | 3989 г |
| Витамин Н, биотин | 3.017 мкг | 50 мкг | 6% | 5.6% | 1657 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0461 мг | 20 мг | 30.2% | 28.1% | 331 г |
| Ниацин | 4.335 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.85 мг | 2500 мг | 11.3% | 10.5% | 887 г |
| Кальций, Ca | 14.74 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.4% | 6784 г |
| Магний, Mg | 33 мг | 400 мг | 8.3% | 7.7% | 1212 г |
| Натрий, Na | 48 мг | 1300 мг | 3.7% | 3.4% | 2708 г |
| Сера, S | 116.95 мг | 1000 мг | 11.7% | 10.9% | 855 г |
| Фосфор, P | 140.3 мг | 800 мг | 17.5% | 16.3% | 570 г |
| Хлор, Cl | 37.16 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.5% | 6189 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.826 мг | 18 мг | 10.1% | 9.4% | 986 г |
| Йод, I | 4.49 мкг | 150 мкг | 3% | 2.8% | 3341 г |
| Кобальт, Co | 5.68 мкг | 10 мкг | 56.8% | 52.8% | 176 г |
| Марганец, Mn | 0.1393 мг | 2 мг | 7% | 6.5% | 1436 г |
| Медь, Cu | 117.37 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 10.9% | 852 г |
| Молибден, Mo | 7.537 мкг | 70 мкг | 10.8% | 10% | 929 г |
| Никель, Ni | 3.991 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 33.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.528 мкг | 55 мкг | 2.8% | 2.6% | 3599 г |
| Фтор, F | 33.58 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 11912 г |
| Хром, Cr | 8.64 мкг | 50 мкг | 17.3% | 16.1% | 579 г |
| Цинк, Zn | 1.874 мг | 12 мг | 15.6% | 14.5% | 640 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.694 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.41 г | ~ | |||
| Валин | 0.3 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.272 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.255 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.445 г | ~ | |||
| Лизин | 0.554 г | ~ | |||
| Метионин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.211 г | ~ | |||
| Треонин | 0.251 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.249 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.456 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аланин | 0.296 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.455 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.227 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.687 г | ~ | |||
| Пролин | 0.23 г | ~ | |||
| Серин | 0.251 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.207 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.211 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.433 г | min 16.8 г | 2.6% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.366 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.168 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты сговядиной и кабачками составляет 107,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».