Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты сговядиной и кабачками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты сговядиной и кабачками

Фарш 790 г
Кабачок 300 г
Лук репчатый 60 г
Яйцо куриное 60 г
Овсяные хлопья "геркулес" 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты сговядиной и кабачками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.6 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1565 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 17.4% 535 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 6.8% 1366 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.4% 6636 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.8% 3333 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3.2% 2960 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.9 мкг 900 мкг 3% 2.8% 3346 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 4.1% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 7% 1333 г
Витамин В4, холин 43.4 мг 500 мг 8.7% 8.1% 1152 г
Витамин В5, пантотеновая 0.315 мг 5 мг 6.3% 5.9% 1587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.225 мг 2 мг 11.3% 10.5% 889 г
Витамин В9, фолаты 8.548 мкг 400 мкг 2.1% 2% 4679 г
Витамин В12, кобаламин 1.188 мкг 3 мкг 39.6% 36.8% 253 г
Витамин C, аскорбиновая 4.1 мг 90 мг 4.6% 4.3% 2195 г
Витамин D, кальциферол 0.106 мкг 10 мкг 1.1% 1% 9434 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.376 мг 15 мг 2.5% 2.3% 3989 г
Витамин Н, биотин 3.017 мкг 50 мкг 6% 5.6% 1657 г
Витамин РР, НЭ 6.0461 мг 20 мг 30.2% 28.1% 331 г
Ниацин 4.335 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.85 мг 2500 мг 11.3% 10.5% 887 г
Кальций, Ca 14.74 мг 1000 мг 1.5% 1.4% 6784 г
Магний, Mg 33 мг 400 мг 8.3% 7.7% 1212 г
Натрий, Na 48 мг 1300 мг 3.7% 3.4% 2708 г
Сера, S 116.95 мг 1000 мг 11.7% 10.9% 855 г
Фосфор, P 140.3 мг 800 мг 17.5% 16.3% 570 г
Хлор, Cl 37.16 мг 2300 мг 1.6% 1.5% 6189 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.3 мкг ~
Бор, B 9.6 мкг ~
Железо, Fe 1.826 мг 18 мг 10.1% 9.4% 986 г
Йод, I 4.49 мкг 150 мкг 3% 2.8% 3341 г
Кобальт, Co 5.68 мкг 10 мкг 56.8% 52.8% 176 г
Марганец, Mn 0.1393 мг 2 мг 7% 6.5% 1436 г
Медь, Cu 117.37 мкг 1000 мкг 11.7% 10.9% 852 г
Молибден, Mo 7.537 мкг 70 мкг 10.8% 10% 929 г
Никель, Ni 3.991 мкг ~
Олово, Sn 33.85 мкг ~
Рубидий, Rb 22.9 мкг ~
Селен, Se 1.528 мкг 55 мкг 2.8% 2.6% 3599 г
Фтор, F 33.58 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 11912 г
Хром, Cr 8.64 мкг 50 мкг 17.3% 16.1% 579 г
Цинк, Zn 1.874 мг 12 мг 15.6% 14.5% 640 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.694 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.41 г ~
Валин 0.3 г ~
Гистидин* 0.272 г ~
Изолейцин 0.255 г ~
Лейцин 0.445 г ~
Лизин 0.554 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.211 г ~
Треонин 0.251 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.249 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.456 г ~
Заменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аланин 0.296 г ~
Аспарагиновая кислота 0.455 г ~
Гидроксипролин 0.039 г ~
Глицин 0.227 г ~
Глутаминовая кислота 0.687 г ~
Пролин 0.23 г ~
Серин 0.251 г ~
Тирозин 0.207 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.211 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.433 г min 16.8 г 2.6% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.366 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.168 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.153 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Котлеты сговядиной и кабачками составляет 107,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов