Мой здоровый рацион

Рецепт Ёжики из фарша индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ёжики из фарша индейки

ИНДИЛАЙТ Фарш из индейки классический 909 г
Яйцо куриное 112 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Рис белый, крупа рисовая 90 г
Лук репчатый 45 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Лук репчатый 45 г
Морковь 49 г
Помидор (томат), грунтовый 73 г
Подсолнечное масло 15 г
Вода 440 г
KOTANYI Томаты с чесноком 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ёжики из фарша индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.8 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 906 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 7.3% 738 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 13.1% 412 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 1.3% 4056 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 1.7% 3275 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.4 мкг 900 мкг 9.8% 5.3% 1018 г
Ретинол 0.018 мг ~
альфа Каротин 0.016 мкг ~
бета Каротин 0.422 мг 5 мг 8.4% 4.5% 1185 г
бета Криптоксантин 0.032 мкг ~
Ликопин 0.026 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.587 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 0.6% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 1.2% 4500 г
Витамин В4, холин 23.66 мг 500 мг 4.7% 2.5% 2113 г
Витамин В5, пантотеновая 0.145 мг 5 мг 2.9% 1.6% 3448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 1% 5263 г
Витамин В9, фолаты 2.96 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 13514 г
Витамин В12, кобаламин 0.038 мкг 3 мкг 1.3% 0.7% 7895 г
Витамин C, аскорбиновая 1.92 мг 90 мг 2.1% 1.1% 4688 г
Витамин D, кальциферол 0.159 мкг 10 мкг 1.6% 0.9% 6289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.552 мг 15 мг 3.7% 2% 2717 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 1.793 мкг 50 мкг 3.6% 1.9% 2789 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 0.5507 мг 20 мг 2.8% 1.5% 3632 г
Ниацин 0.174 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 47.88 мг 2500 мг 1.9% 1% 5221 г
Кальций, Ca 11.04 мг 1000 мг 1.1% 0.6% 9058 г
Кремний, Si 7.179 мг 30 мг 23.9% 12.9% 418 г
Магний, Mg 7.33 мг 400 мг 1.8% 1% 5457 г
Натрий, Na 161.75 мг 1300 мг 12.4% 6.7% 804 г
Сера, S 21.06 мг 1000 мг 2.1% 1.1% 4748 г
Фосфор, P 29.5 мг 800 мг 3.7% 2% 2712 г
Хлор, Cl 250.63 мг 2300 мг 10.9% 5.9% 918 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.9 мкг ~
Бор, B 30.4 мкг ~
Ванадий, V 11.88 мкг ~
Железо, Fe 0.374 мг 18 мг 2.1% 1.1% 4813 г
Йод, I 1.96 мкг 150 мкг 1.3% 0.7% 7653 г
Кобальт, Co 1.477 мкг 10 мкг 14.8% 8% 677 г
Литий, Li 1.848 мкг ~
Марганец, Mn 0.119 мг 2 мг 6% 3.2% 1681 г
Медь, Cu 36.14 мкг 1000 мкг 3.6% 1.9% 2767 г
Молибден, Mo 2.476 мкг 70 мкг 3.5% 1.9% 2827 г
Никель, Ni 1.134 мкг ~
Рубидий, Rb 35.8 мкг ~
Селен, Se 3.157 мкг 55 мкг 5.7% 3.1% 1742 г
Стронций, Sr 0.42 мкг ~
Титан, Ti 1.16 мкг ~
Фтор, F 39.85 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10038 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 0.9% 5952 г
Цинк, Zn 0.2382 мг 12 мг 2% 1.1% 5038 г
Цирконий, Zr 0.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.265 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.085 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.121 г ~
Лизин 0.087 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.128 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.137 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.244 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.091 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.729 г от 4.7 до 16.8 г 15.5% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.24 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.119 мг ~
бета Ситостерол 3.101 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.351 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.22 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.106 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.61 г min 16.8 г 3.6% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.545 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.733 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.671 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Ёжики из фарша индейки составляет 185,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов