Свинина, верхняя часть филе (карбонат), постное мясо | 450 г |
Говядина, лопаточная часть (плечевая) | 489 г |
Вода | 2612 г |
Соль поваренная пищевая | 9 г |
Капуста белокочанная | 634 г |
Подсолнечное масло | 11 г |
Лук репчатый | 135 г |
Морковь | 92 г |
ЭЛИТА Соус краснодарский любительский | 68 г |
Сахар песок | 9 г |
Картофель | 436 г |
Укроп, сушеный | 4 г |
Чеснок, порошок | 7 г |
Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 51.4 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3276 г |
Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 14.8% | 1310 г |
Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 4.5% | 4308 г |
Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 3.5% | 5615 г |
Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 6.8% | 2857 г |
Вода | 87.5 г | 2273 г | 3.8% | 7.4% | 2598 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Зола | 0.8 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 49.1 мкг | 900 мкг | 5.5% | 10.7% | 1833 г |
альфа Каротин | 0.009 мкг | ~ | |||
бета Каротин | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 11.7% | 1667 г |
бета Криптоксантин | 0.02 мкг | ~ | |||
Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 0.355 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 11.5% | 1685 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 7.6% | 2535 г |
Витамин В4, холин | 19.45 мг | 500 мг | 3.9% | 7.6% | 2571 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.21 мг | 5 мг | 4.2% | 8.2% | 2381 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 20% | 976 г |
Витамин В9, фолаты | 6.392 мкг | 400 мкг | 1.6% | 3.1% | 6258 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.442 мкг | 3 мкг | 14.7% | 28.6% | 679 г |
Витамин C, аскорбиновая | 12.7 мг | 90 мг | 14.1% | 27.4% | 709 г |
Витамин D, кальциферол | 0.047 мкг | 10 мкг | 0.5% | 1% | 21277 г |
Витамин D3, холекальциферол | 0.047 мкг | ~ | |||
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.26 мг | 15 мг | 1.7% | 3.3% | 5769 г |
гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 0.503 мкг | 50 мкг | 1% | 1.9% | 9940 г |
Витамин К, филлохинон | 13.2 мкг | 120 мкг | 11% | 21.4% | 909 г |
Витамин РР, НЭ | 1.6531 мг | 20 мг | 8.3% | 16.1% | 1210 г |
Ниацин | 0.294 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.381 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 220 мг | 2500 мг | 8.8% | 17.1% | 1136 г |
Кальций, Ca | 18.68 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.7% | 5353 г |
Кремний, Si | 15.198 мг | 30 мг | 50.7% | 98.6% | 197 г |
Магний, Mg | 14.36 мг | 400 мг | 3.6% | 7% | 2786 г |
Натрий, Na | 108.4 мг | 1300 мг | 8.3% | 16.1% | 1199 г |
Сера, S | 69.37 мг | 1000 мг | 6.9% | 13.4% | 1442 г |
Фосфор, P | 69.1 мг | 800 мг | 8.6% | 16.7% | 1158 г |
Хлор, Cl | 163.4 мг | 2300 мг | 7.1% | 13.8% | 1408 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 213.5 мкг | ~ | |||
Бор, B | 57.9 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 19.28 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.615 мг | 18 мг | 3.4% | 6.6% | 2927 г |
Йод, I | 2.2 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.9% | 6818 г |
Кобальт, Co | 2.213 мкг | 10 мкг | 22.1% | 43% | 452 г |
Литий, Li | 8.884 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 8.2% | 2410 г |
Медь, Cu | 66.7 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 13% | 1499 г |
Молибден, Mo | 5.86 мкг | 70 мкг | 8.4% | 16.3% | 1195 г |
Никель, Ni | 4.388 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 9.64 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 74 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 3.393 мкг | 55 мкг | 6.2% | 12.1% | 1621 г |
Стронций, Sr | 1.26 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 83.52 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 4.1% | 4789 г |
Хром, Cr | 3.15 мкг | 50 мкг | 6.3% | 12.3% | 1587 г |
Цинк, Zn | 0.7809 мг | 12 мг | 6.5% | 12.6% | 1537 г |
Цирконий, Zr | 0.34 мкг | ~ | |||
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 1.727 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.213 г | ~ | |||
Валин | 0.164 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.123 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.15 г | ~ | |||
Лейцин | 0.254 г | ~ | |||
Лизин | 0.273 г | ~ | |||
Метионин | 0.08 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
Треонин | 0.139 г | ~ | |||
Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.134 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.314 г | ~ | |||
Аланин | 0.181 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.324 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.007 г | ~ | |||
Глицин | 0.141 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.515 г | ~ | |||
Пролин | 0.132 г | ~ | |||
Серин | 0.141 г | ~ | |||
Тирозин | 0.121 г | ~ | |||
Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.026 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.9% | 5.6% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.232 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.9% | 9.5% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 7.38 мг | max 300 мг | |||
Фитостеролы | 0.086 мг | ~ | |||
бета Ситостерол | 0.903 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.198 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.118 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.061 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.275 г | min 16.8 г | 1.6% | 3.1% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.26 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.171 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.244 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 4.3% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.039 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
Моноеновые трансжиры | |||||
18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
Диеновые трансжиры | |||||
18:2 транс, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свинины и говядины составляет 51,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».