| Гречневая крупа ядрица | 300 г |
| Шампиньоны | 390 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 50 г |
| Вода | 700 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.9 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1317 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 5.6% | 1382 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 8% | 982 г |
| Углеводы | 13.5 г | 219 г | 6.2% | 4.8% | 1622 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 13.7% | 571 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3210 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.7 мкг | 900 мкг | 1% | 0.8% | 10345 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 6.8% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.189 мг | 1.8 мг | 10.5% | 8.2% | 952 г |
| Витамин В4, холин | 19.57 мг | 500 мг | 3.9% | 3% | 2555 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.733 мг | 5 мг | 14.7% | 11.5% | 682 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 4.5% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.803 мкг | 400 мкг | 4.2% | 3.3% | 2381 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.074 мкг | 3 мкг | 2.5% | 2% | 4054 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.78 мг | 90 мг | 3.1% | 2.4% | 3237 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.048 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.019 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.87 мг | 15 мг | 12.5% | 9.8% | 802 г |
| Витамин Н, биотин | 6.952 мкг | 50 мкг | 13.9% | 10.9% | 719 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.3% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2843 мг | 20 мг | 16.4% | 12.8% | 609 г |
| Ниацин | 2.349 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.44 мг | 2500 мг | 10.2% | 8% | 979 г |
| Кальций, Ca | 54.4 мг | 1000 мг | 5.4% | 4.2% | 1838 г |
| Кремний, Si | 19.352 мг | 30 мг | 64.5% | 50.4% | 155 г |
| Магний, Mg | 52.27 мг | 400 мг | 13.1% | 10.2% | 765 г |
| Натрий, Na | 46.96 мг | 1300 мг | 3.6% | 2.8% | 2768 г |
| Сера, S | 45.62 мг | 1000 мг | 4.6% | 3.6% | 2192 г |
| Фосфор, P | 130.3 мг | 800 мг | 16.3% | 12.7% | 614 г |
| Хлор, Cl | 17.24 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 13341 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 159 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.676 мг | 18 мг | 9.3% | 7.3% | 1074 г |
| Йод, I | 6.19 мкг | 150 мкг | 4.1% | 3.2% | 2423 г |
| Кобальт, Co | 5.425 мкг | 10 мкг | 54.3% | 42.5% | 184 г |
| Литий, Li | 1.171 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4087 мг | 2 мг | 20.4% | 15.9% | 489 г |
| Медь, Cu | 296.21 мкг | 1000 мкг | 29.6% | 23.1% | 338 г |
| Молибден, Mo | 9.396 мкг | 70 мкг | 13.4% | 10.5% | 745 г |
| Никель, Ni | 2.481 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.706 мкг | 55 мкг | 17.6% | 13.8% | 567 г |
| Стронций, Sr | 72.84 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 24.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.68 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.3% | 6281 г |
| Хром, Cr | 4.82 мкг | 50 мкг | 9.6% | 7.5% | 1037 г |
| Цинк, Zn | 0.7054 мг | 12 мг | 5.9% | 4.6% | 1701 г |
| Цирконий, Zr | 7.82 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.392 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.311 г | ~ | |||
| Валин | 0.225 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.12 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.176 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.3 г | ~ | |||
| Лизин | 0.246 г | ~ | |||
| Метионин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Треонин | 0.141 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.207 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.233 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аланин | 0.173 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.334 г | ~ | |||
| Глицин | 0.187 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.827 г | ~ | |||
| Пролин | 0.27 г | ~ | |||
| Серин | 0.215 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.173 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.034 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.8% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.616 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.7% | 43.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 18.629 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.15 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.048 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.024 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.033 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.12 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.626 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.25 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.462 г | min 16.8 г | 8.7% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.381 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.843 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.4% | 19.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.616 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с грибами и пармезаном составляет 127,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».