Мой здоровый рацион

Рецепт Печеночный торт эл. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печеночный торт эл

Печень свиная (Запекание) 1500 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 125 г
Сметана 20% [Вкуснотеево] 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Морковь (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Йогурт Греческий 2% [Савушкин Продукт] 200 г
Майонез Слобода Провансаль 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печеночный торт эл".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.7 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1103 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 12.9% 507 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 8.9% 737 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 2.8% 2355 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 1.9% 3449 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2329.8 мкг 900 мкг 258.9% 169.5% 39 г
Ретинол 2.396 мг ~
бета Каротин 1.038 мг 5 мг 20.8% 13.6% 482 г
Витамин В1, тиамин 0.18 мг 1.5 мг 12% 7.9% 833 г
Витамин В2, рибофлавин 1.383 мг 1.8 мг 76.8% 50.3% 130 г
Витамин В4, холин 15.1 мг 500 мг 3% 2% 3311 г
Витамин В5, пантотеновая 3.696 мг 5 мг 73.9% 48.4% 135 г
Витамин В6, пиридоксин 0.317 мг 2 мг 15.9% 10.4% 631 г
Витамин В9, фолаты 100.527 мкг 400 мкг 25.1% 16.4% 398 г
Витамин В12, кобаламин 20.138 мкг 3 мкг 671.3% 439.6% 15 г
Витамин C, аскорбиновая 8.22 мг 90 мг 9.1% 6% 1095 г
Витамин D, кальциферол 0.093 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 10753 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.323 мг 15 мг 2.2% 1.4% 4644 г
Витамин Н, биотин 54.665 мкг 50 мкг 109.3% 71.6% 91 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин РР, НЭ 11.5696 мг 20 мг 57.8% 37.9% 173 г
Ниацин 8.398 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.62 мг 2500 мг 8.5% 5.6% 1170 г
Кальций, Ca 13.72 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 7289 г
Кремний, Si 2.488 мг 30 мг 8.3% 5.4% 1206 г
Магний, Mg 19.09 мг 400 мг 4.8% 3.1% 2095 г
Натрий, Na 59.85 мг 1300 мг 4.6% 3% 2172 г
Сера, S 139.4 мг 1000 мг 13.9% 9.1% 717 г
Фосфор, P 248.6 мг 800 мг 31.1% 20.4% 322 г
Хлор, Cl 65.69 мг 2300 мг 2.9% 1.9% 3501 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60 мкг ~
Бор, B 33.2 мкг ~
Ванадий, V 8.21 мкг ~
Железо, Fe 13.924 мг 18 мг 77.4% 50.7% 129 г
Йод, I 5.11 мкг 150 мкг 3.4% 2.2% 2935 г
Кобальт, Co 9.158 мкг 10 мкг 91.6% 60% 109 г
Литий, Li 0.498 мкг ~
Марганец, Mn 0.2093 мг 2 мг 10.5% 6.9% 956 г
Медь, Cu 2062.46 мкг 1000 мкг 206.2% 135% 48 г
Молибден, Mo 54.65 мкг 70 мкг 78.1% 51.1% 128 г
Никель, Ni 0.747 мкг ~
Рубидий, Rb 41.4 мкг ~
Селен, Se 27.24 мкг 55 мкг 49.5% 32.4% 202 г
Стронций, Sr 0.72 мкг ~
Фтор, F 9.67 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41365 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 0.8% 8333 г
Цинк, Zn 2.8829 мг 12 мг 24% 15.7% 416 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.801 г ~
Валин 0.906 г ~
Гистидин* 0.378 г ~
Изолейцин 0.726 г ~
Лейцин 1.268 г ~
Лизин 1.08 г ~
Метионин 0.318 г ~
Метионин + Цистеин 0.569 г ~
Треонин 0.671 г ~
Триптофан 0.226 г ~
Фенилаланин 0.707 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.224 г ~
Заменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аланин 0.748 г ~
Аспарагиновая кислота 1.182 г ~
Глицин 0.752 г ~
Глутаминовая кислота 1.748 г ~
Пролин 0.688 г ~
Серин 0.657 г ~
Тирозин 0.517 г ~
Цистеин 0.244 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.072 г от 0.9 до 3.7 г 8% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.456 г от 4.7 до 16.8 г 9.7% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.563 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.461 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.469 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.789 г min 16.8 г 4.7% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.762 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.49 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.272 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.198 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.062 г ~

Энергетическая ценность Печеночный торт эл составляет 152,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов