| Печень говяжья (Варка) | 880 г |
| Подсолнечное масло | 0 г |
| Вода | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1285 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 18.9% | 404 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 4.9% | 1556 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2% | 3842 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3229 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8140.9 мкг | 900 мкг | 904.5% | 690.5% | 11 г |
| Ретинол | 8.865 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.081 мг | 5 мг | 21.6% | 16.5% | 463 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.266 мг | 1.5 мг | 17.7% | 13.5% | 564 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.131 мг | 1.8 мг | 118.4% | 90.4% | 84 г |
| Витамин В4, холин | 611.03 мг | 500 мг | 122.2% | 93.3% | 82 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.616 мг | 5 мг | 132.3% | 101% | 76 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.621 мг | 2 мг | 31.1% | 23.7% | 322 г |
| Витамин В9, фолаты | 166.054 мкг | 400 мкг | 41.5% | 31.7% | 241 г |
| Витамин В12, кобаламин | 62.919 мкг | 3 мкг | 2097.3% | 1601% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.91 мг | 90 мг | 21% | 16% | 476 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.155 мкг | 10 мкг | 11.6% | 8.9% | 866 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.866 мг | 15 мг | 5.8% | 4.4% | 1732 г |
| Витамин Н, биотин | 102.768 мкг | 50 мкг | 205.5% | 156.9% | 49 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.3514 мг | 20 мг | 66.8% | 51% | 150 г |
| Ниацин | 9.73 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.62 мг | 2500 мг | 11.3% | 8.6% | 888 г |
| Кальций, Ca | 14.71 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6798 г |
| Магний, Mg | 19.46 мг | 400 мг | 4.9% | 3.7% | 2055 г |
| Натрий, Na | 579.1 мг | 1300 мг | 44.5% | 34% | 224 г |
| Сера, S | 252.93 мг | 1000 мг | 25.3% | 19.3% | 395 г |
| Фосфор, P | 326.8 мг | 800 мг | 40.9% | 31.2% | 245 г |
| Хлор, Cl | 832.92 мг | 2300 мг | 36.2% | 27.6% | 276 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 7.346 мг | 18 мг | 40.8% | 31.1% | 245 г |
| Йод, I | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Кобальт, Co | 21.265 мкг | 10 мкг | 212.7% | 162.4% | 47 г |
| Марганец, Mn | 0.32 мг | 2 мг | 16% | 12.2% | 625 г |
| Медь, Cu | 4054 мкг | 1000 мкг | 405.4% | 309.5% | 25 г |
| Молибден, Mo | 112.143 мкг | 70 мкг | 160.2% | 122.3% | 62 г |
| Никель, Ni | 63.341 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.477 мкг | 55 мкг | 55.4% | 42.3% | 180 г |
| Фтор, F | 243.55 мкг | 4000 мкг | 6.1% | 4.7% | 1642 г |
| Хром, Cr | 32.17 мкг | 50 мкг | 64.3% | 49.1% | 155 г |
| Цинк, Zn | 5.3371 мг | 12 мг | 44.5% | 34% | 225 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.351 г | ~ | |||
| Валин | 1.351 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.919 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.719 г | ~ | |||
| Лизин | 1.546 г | ~ | |||
| Метионин | 0.476 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.822 г | ~ | |||
| Треонин | 0.876 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.259 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.795 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.092 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.459 г | ~ | |||
| Глицин | 1.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.108 г | ~ | |||
| Пролин | 1.103 г | ~ | |||
| Серин | 0.714 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.789 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.346 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 16.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 259.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.486 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.876 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.674 г | min 16.8 г | 4% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.595 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.808 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.454 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.238 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.195 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень припущенная составляет 131 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».