| Печень говяжья (Тушение) | 500 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.9 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1221 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 13.1% | 555 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 9.4% | 767 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.4% | 5214 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3080 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5929.4 мкг | 900 мкг | 658.8% | 477.7% | 15 г |
| Ретинол | 6.457 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.787 мг | 5 мг | 15.7% | 11.4% | 635 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.194 мг | 1.5 мг | 12.9% | 9.4% | 773 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.552 мг | 1.8 мг | 86.2% | 62.5% | 116 г |
| Витамин В4, холин | 445.05 мг | 500 мг | 89% | 64.5% | 112 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.819 мг | 5 мг | 96.4% | 69.9% | 104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.452 мг | 2 мг | 22.6% | 16.4% | 442 г |
| Витамин В9, фолаты | 120.945 мкг | 400 мкг | 30.2% | 21.9% | 331 г |
| Витамин В12, кобаламин | 45.827 мкг | 3 мкг | 1527.6% | 1107.8% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.77 мг | 90 мг | 15.3% | 11.1% | 654 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.841 мкг | 10 мкг | 8.4% | 6.1% | 1189 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.709 мг | 15 мг | 18.1% | 13.1% | 554 г |
| Витамин Н, биотин | 74.85 мкг | 50 мкг | 149.7% | 108.6% | 67 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.7244 мг | 20 мг | 48.6% | 35.2% | 206 г |
| Ниацин | 7.087 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.11 мг | 2500 мг | 8.2% | 5.9% | 1219 г |
| Кальций, Ca | 11.33 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.8% | 8826 г |
| Магний, Mg | 14.38 мг | 400 мг | 3.6% | 2.6% | 2782 г |
| Натрий, Na | 380.43 мг | 1300 мг | 29.3% | 21.2% | 342 г |
| Сера, S | 184.25 мг | 1000 мг | 18.4% | 13.3% | 543 г |
| Фосфор, P | 238 мг | 800 мг | 29.8% | 21.6% | 336 г |
| Хлор, Cl | 542.88 мг | 2300 мг | 23.6% | 17.1% | 424 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.348 мг | 18 мг | 29.7% | 21.5% | 337 г |
| Йод, I | 2.18 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.1% | 6881 г |
| Кобальт, Co | 15.472 мкг | 10 мкг | 154.7% | 112.2% | 65 г |
| Марганец, Mn | 0.2332 мг | 2 мг | 11.7% | 8.5% | 858 г |
| Медь, Cu | 2952.56 мкг | 1000 мкг | 295.3% | 214.1% | 34 г |
| Молибден, Mo | 81.921 мкг | 70 мкг | 117% | 84.8% | 85 г |
| Никель, Ni | 46.134 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.198 мкг | 55 мкг | 40.4% | 29.3% | 248 г |
| Фтор, F | 199.94 мкг | 4000 мкг | 5% | 3.6% | 2001 г |
| Хром, Cr | 23.43 мкг | 50 мкг | 46.9% | 34% | 213 г |
| Цинк, Zn | 3.8866 мг | 12 мг | 32.4% | 23.5% | 309 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.984 г | ~ | |||
| Валин | 0.984 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.669 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.732 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.252 г | ~ | |||
| Лизин | 1.126 г | ~ | |||
| Метионин | 0.346 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.598 г | ~ | |||
| Треонин | 0.638 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.732 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.307 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.795 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.74 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.535 г | ~ | |||
| Пролин | 0.803 г | ~ | |||
| Серин | 0.52 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.575 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.252 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 50.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 189.21 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.449 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.647 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.831 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.615 г | min 16.8 г | 9.6% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.553 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.66 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.7% | 23.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.156 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.142 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень припущенная составляет 137,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».