Мой здоровый рацион

Рецепт Салат Щетка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат Щетка

Капуста белокочанная 250 г
Свекла 100 г
Морковь, красная 75 г
Масло оливковое 17 г
Сок лимонный 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Щетка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.6 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2607 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.1% 5067 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 10.5% 1474 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 4% 3842 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 15.5% 1000 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 5.9% 2652 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 328.9 мкг 900 мкг 36.5% 56.5% 274 г
бета Каротин 1.996 мг 5 мг 39.9% 61.8% 251 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 3.3% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 5.1% 3051 г
Витамин В4, холин 5.83 мг 500 мг 1.2% 1.9% 8576 г
Витамин В5, пантотеновая 0.069 мг 5 мг 1.4% 2.2% 7246 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 7.1% 2198 г
Витамин В9, фолаты 16.285 мкг 400 мкг 4.1% 6.3% 2456 г
Витамин C, аскорбиновая 37.01 мг 90 мг 41.1% 63.6% 243 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.597 мг 15 мг 4% 6.2% 2513 г
Витамин Н, биотин 0.098 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 51020 г
Витамин К, филлохинон 43.6 мкг 120 мкг 36.3% 56.2% 275 г
Витамин РР, НЭ 0.7645 мг 20 мг 3.8% 5.9% 2616 г
Ниацин 0.592 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.08 мг 2500 мг 10.6% 16.4% 947 г
Кальций, Ca 40.02 мг 1000 мг 4% 6.2% 2499 г
Магний, Mg 19.98 мг 400 мг 5% 7.7% 2002 г
Натрий, Na 21.09 мг 1300 мг 1.6% 2.5% 6164 г
Сера, S 21.68 мг 1000 мг 2.2% 3.4% 4613 г
Фосфор, P 36 мг 800 мг 4.5% 7% 2222 г
Хлор, Cl 29.52 мг 2300 мг 1.3% 2% 7791 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 363.2 мкг ~
Бор, B 169.9 мкг ~
Ванадий, V 15.25 мкг ~
Железо, Fe 0.765 мг 18 мг 4.3% 6.7% 2353 г
Йод, I 3.16 мкг 150 мкг 2.1% 3.3% 4747 г
Кобальт, Co 2.07 мкг 10 мкг 20.7% 32% 483 г
Литий, Li 0.98 мкг ~
Марганец, Mn 0.2364 мг 2 мг 11.8% 18.3% 846 г
Медь, Cu 74.07 мкг 1000 мкг 7.4% 11.5% 1350 г
Молибден, Mo 7.625 мкг 70 мкг 10.9% 16.9% 918 г
Никель, Ni 11.22 мкг ~
Рубидий, Rb 98.7 мкг ~
Селен, Se 0.18 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 30556 г
Фтор, F 9.8 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 40816 г
Хром, Cr 7.08 мкг 50 мкг 14.2% 22% 706 г
Цинк, Zn 0.3115 мг 12 мг 2.6% 4% 3852 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.109 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.34 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты 0.774 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.187 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.248 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 13.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.793 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.478 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.478 г min 16.8 г 14.8% 22.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.404 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.448 г от 11.2 до 20.6 г 4% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.444 г ~

Энергетическая ценность Салат Щетка составляет 64,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов