| Горбуша | 1127 г |
| Лук репчатый | 341 г |
| Яйцо куриное | 153 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.7 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 6% | 865 г |
| Белки | 22 г | 76 г | 28.9% | 14.8% | 345 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 9.8% | 523 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.6% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.3% | 2222 г |
| Вода | 62.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3660 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.9 мкг | 900 мкг | 7.1% | 3.6% | 1408 г |
| Ретинол | 0.063 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.217 мг | 1.5 мг | 14.5% | 7.4% | 691 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.22 мг | 1.8 мг | 12.2% | 6.3% | 818 г |
| Витамин В4, холин | 126.66 мг | 500 мг | 25.3% | 13% | 395 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.924 мг | 5 мг | 18.5% | 9.5% | 541 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.644 мг | 2 мг | 32.2% | 16.5% | 311 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.308 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.3% | 3880 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.076 мкг | 3 мкг | 135.9% | 69.8% | 74 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.79 мг | 90 мг | 4.2% | 2.2% | 2375 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.815 мкг | 10 мкг | 108.2% | 55.6% | 92 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.871 мг | 15 мг | 19.1% | 9.8% | 522 г |
| Витамин Н, биотин | 2.911 мкг | 50 мкг | 5.8% | 3% | 1718 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4619 мг | 20 мг | 42.3% | 21.7% | 236 г |
| Ниацин | 4.433 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 394.64 мг | 2500 мг | 15.8% | 8.1% | 633 г |
| Кальций, Ca | 37 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.9% | 2703 г |
| Кремний, Si | 1.461 мг | 30 мг | 4.9% | 2.5% | 2053 г |
| Магний, Mg | 35.19 мг | 400 мг | 8.8% | 4.5% | 1137 г |
| Натрий, Na | 108.1 мг | 1300 мг | 8.3% | 4.3% | 1203 г |
| Сера, S | 225.56 мг | 1000 мг | 22.6% | 11.6% | 443 г |
| Фосфор, P | 237.6 мг | 800 мг | 29.7% | 15.3% | 337 г |
| Хлор, Cl | 187.1 мг | 2300 мг | 8.1% | 4.2% | 1229 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.184 мг | 18 мг | 6.6% | 3.4% | 1520 г |
| Йод, I | 51.78 мкг | 150 мкг | 34.5% | 17.7% | 290 г |
| Кобальт, Co | 22.087 мкг | 10 мкг | 220.9% | 113.5% | 45 г |
| Марганец, Mn | 0.1193 мг | 2 мг | 6% | 3.1% | 1676 г |
| Медь, Cu | 141.95 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 7.3% | 704 г |
| Молибден, Mo | 4.65 мкг | 70 мкг | 6.6% | 3.4% | 1505 г |
| Никель, Ni | 6.671 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 139.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 47.242 мкг | 55 мкг | 85.9% | 44.1% | 116 г |
| Фтор, F | 431.53 мкг | 4000 мкг | 10.8% | 5.5% | 927 г |
| Хром, Cr | 54.22 мкг | 50 мкг | 108.4% | 55.7% | 92 г |
| Цинк, Zn | 1.0699 мг | 12 мг | 8.9% | 4.6% | 1122 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.184 г | ~ | |||
| Валин | 1.296 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.899 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.998 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.808 г | ~ | |||
| Лизин | 2.086 г | ~ | |||
| Метионин | 0.589 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.882 г | ~ | |||
| Треонин | 1.183 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.245 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.559 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.194 г | ~ | |||
| Аланин | 1.394 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.567 г | ~ | |||
| Глицин | 1.351 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3 г | ~ | |||
| Пролин | 0.757 г | ~ | |||
| Серин | 1.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.535 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.293 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.55 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 51.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.469 г | от 4.7 до 16.8 г | 52.5% | 27% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 136.96 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.57 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.809 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.199 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.552 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.12 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.345 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.07 г | min 16.8 г | 18.3% | 9.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.634 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.147 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.169 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.119 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.8% | 18.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.961 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.428 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.478 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из горбуши составляет 194,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».