| Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, обжаренная | 200 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Тесто для пельменей | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 276.7 ккал | 1684 ккал | 16.4% | 5.9% | 609 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 7.6% | 478 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 5.3% | 683 г |
| Углеводы | 35.9 г | 219 г | 16.4% | 5.9% | 610 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 4.2% | 870 г |
| Вода | 35.5 г | 2273 г | 1.6% | 0.6% | 6403 г |
| Органические кислоты | 34 г | ~ | |||
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.3 мкг | 900 мкг | 1.6% | 0.6% | 6294 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.24 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| бета Криптоксантин | 0.5 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.4 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.08 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 2.7% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 2.9% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 67.03 мг | 500 мг | 13.4% | 4.8% | 746 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.653 мг | 5 мг | 13.1% | 4.7% | 766 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.315 мг | 2 мг | 15.8% | 5.7% | 635 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.54 мкг | 400 мкг | 5.1% | 1.8% | 1947 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.144 мкг | 3 мкг | 38.1% | 13.8% | 262 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.9 мг | 90 мг | 5.4% | 2% | 1837 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.12 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.4% | 8333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.269 мг | 15 мг | 8.5% | 3.1% | 1182 г |
| гамма Токоферол | 0.131 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.86 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.3% | 2688 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 1.5% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6333 мг | 20 мг | 18.2% | 6.6% | 550 г |
| Ниацин | 0.74 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.218 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 348.62 мг | 2500 мг | 13.9% | 5% | 717 г |
| Кальций, Ca | 54.06 мг | 1000 мг | 5.4% | 2% | 1850 г |
| Кремний, Si | 2.62 мг | 30 мг | 8.7% | 3.1% | 1145 г |
| Магний, Mg | 26.14 мг | 400 мг | 6.5% | 2.3% | 1530 г |
| Натрий, Na | 845.64 мг | 1300 мг | 65% | 23.5% | 154 г |
| Сера, S | 161.78 мг | 1000 мг | 16.2% | 5.9% | 618 г |
| Фосфор, P | 150.9 мг | 800 мг | 18.9% | 6.8% | 530 г |
| Хлор, Cl | 1736.7 мг | 2300 мг | 75.5% | 27.3% | 132 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 509.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.164 мг | 18 мг | 12% | 4.3% | 832 г |
| Йод, I | 2.04 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.5% | 7353 г |
| Кобальт, Co | 2.5 мкг | 10 мкг | 25% | 9% | 400 г |
| Марганец, Mn | 0.5754 мг | 2 мг | 28.8% | 10.4% | 348 г |
| Медь, Cu | 158.7 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 5.7% | 630 г |
| Молибден, Mo | 8.5 мкг | 70 мкг | 12.1% | 4.4% | 824 г |
| Никель, Ni | 1.5 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.36 мкг | 55 мкг | 20.7% | 7.5% | 484 г |
| Титан, Ti | 4.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.2 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 21978 г |
| Хром, Cr | 1.48 мкг | 50 мкг | 3% | 1.1% | 3378 г |
| Цинк, Zn | 2.9772 мг | 12 мг | 24.8% | 9% | 403 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 30.72 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.703 г | ~ | |||
| Валин | 0.518 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.338 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.467 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.827 г | ~ | |||
| Лизин | 0.863 г | ~ | |||
| Метионин | 0.267 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.408 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.416 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 0.664 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.962 г | ~ | |||
| Глицин | 0.711 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.604 г | ~ | |||
| Пролин | 0.555 г | ~ | |||
| Серин | 0.423 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.33 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 0.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.172 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.7% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.06 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.84 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.833 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.829 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.439 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.363 г | min 16.8 г | 20% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.583 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.013 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.206 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.459 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.459 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.459 г | ~ |
Энергетическая ценность Манты составляет 276,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».