Мой здоровый рацион

Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 500 г
Яйцо куриное (Жарка) 60 г
Пиво, светлое 700 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Сахар песок 50 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.9 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 810 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 3.1% 1551 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 4.4% 1098 г
Углеводы 32.5 г 219 г 14.8% 7.1% 674 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.4% 1429 г
Вода 60.9 г 2273 г 2.7% 1.3% 3732 г
Алкоголь (этиловый спирт) 1.8 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.5 мкг 900 мкг 1.3% 0.6% 7826 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.2% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 1.3% 3913 г
Витамин В4, холин 35.94 мг 500 мг 7.2% 3.5% 1391 г
Витамин В5, пантотеновая 0.198 мг 5 мг 4% 1.9% 2525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 2.2% 2247 г
Витамин В9, фолаты 12.662 мкг 400 мкг 3.2% 1.5% 3159 г
Витамин В12, кобаламин 0.037 мкг 3 мкг 1.2% 0.6% 8108 г
Витамин D, кальциферол 0.103 мкг 10 мкг 1% 0.5% 9709 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.383 мг 15 мг 15.9% 7.6% 629 г
Витамин Н, биотин 1.762 мкг 50 мкг 3.5% 1.7% 2838 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.5681 мг 20 мг 7.8% 3.8% 1275 г
Ниацин 0.501 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 67.02 мг 2500 мг 2.7% 1.3% 3730 г
Кальций, Ca 13.4 мг 1000 мг 1.3% 0.6% 7463 г
Кремний, Si 1.572 мг 30 мг 5.2% 2.5% 1908 г
Магний, Mg 9.82 мг 400 мг 2.5% 1.2% 4073 г
Натрий, Na 136.91 мг 1300 мг 10.5% 5.1% 950 г
Сера, S 37.56 мг 1000 мг 3.8% 1.8% 2662 г
Фосфор, P 50.5 мг 800 мг 6.3% 3% 1584 г
Хлор, Cl 211.07 мг 2300 мг 9.2% 4.4% 1090 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 412.8 мкг ~
Бор, B 14.5 мкг ~
Ванадий, V 35.38 мкг ~
Железо, Fe 0.634 мг 18 мг 3.5% 1.7% 2839 г
Йод, I 1.17 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 12821 г
Кобальт, Co 1.17 мкг 10 мкг 11.7% 5.6% 855 г
Марганец, Mn 0.2298 мг 2 мг 11.5% 5.5% 870 г
Медь, Cu 48.21 мкг 1000 мкг 4.8% 2.3% 2074 г
Молибден, Mo 5.569 мкг 70 мкг 8% 3.8% 1257 г
Никель, Ni 0.865 мкг ~
Олово, Sn 2.04 мкг ~
Селен, Se 3.653 мкг 55 мкг 6.6% 3.2% 1506 г
Титан, Ti 4.32 мкг ~
Фтор, F 37.33 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10715 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 1% 4717 г
Цинк, Zn 0.3409 мг 12 мг 2.8% 1.3% 3520 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.691 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.068 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.109 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.676 г от 4.7 до 16.8 г 56.9% 27.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.19 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.676 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.355 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.211 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.207 г min 16.8 г 7.2% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.171 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.721 г от 11.2 до 20.6 г 24.3% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.503 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 207,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».