Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с молоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с молоком

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 200 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 5 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с молоком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.7 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1778 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 5.2% 2054 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 5.1% 2074 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 6.7% 1587 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 13.2% 800 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 3.7% 2874 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15 мкг 900 мкг 1.7% 1.8% 6000 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 5.6% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 5.1% 2093 г
Витамин В4, холин 8.05 мг 500 мг 1.6% 1.7% 6211 г
Витамин В5, пантотеновая 0.125 мг 5 мг 2.5% 2.6% 4000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 5.6% 1905 г
Витамин В9, фолаты 8.747 мкг 400 мкг 2.2% 2.3% 4573 г
Витамин В12, кобаламин 0.134 мкг 3 мкг 4.5% 4.8% 2239 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.5% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 32258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.227 мг 15 мг 1.5% 1.6% 6608 г
Витамин Н, биотин 1.049 мкг 50 мкг 2.1% 2.2% 4766 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.5138 мг 20 мг 7.6% 8% 1321 г
Ниацин 0.827 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.08 мг 2500 мг 5.2% 5.5% 1907 г
Кальций, Ca 46.47 мг 1000 мг 4.6% 4.9% 2152 г
Кремний, Si 17.99 мг 30 мг 60% 63.4% 167 г
Магний, Mg 48.66 мг 400 мг 12.2% 12.9% 822 г
Натрий, Na 17.77 мг 1300 мг 1.4% 1.5% 7316 г
Сера, S 29.71 мг 1000 мг 3% 3.2% 3366 г
Фосфор, P 94.9 мг 800 мг 11.9% 12.6% 843 г
Хлор, Cl 44.14 мг 2300 мг 1.9% 2% 5211 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.4 мкг ~
Железо, Fe 1.495 мг 18 мг 8.3% 8.8% 1204 г
Йод, I 3.69 мкг 150 мкг 2.5% 2.6% 4065 г
Кобальт, Co 0.951 мкг 10 мкг 9.5% 10% 1052 г
Марганец, Mn 0.3494 мг 2 мг 17.5% 18.5% 572 г
Медь, Cu 146.5 мкг 1000 мкг 14.7% 15.5% 683 г
Молибден, Mo 9.28 мкг 70 мкг 13.3% 14% 754 г
Никель, Ni 2.243 мкг ~
Олово, Sn 4.26 мкг ~
Селен, Se 2.515 мкг 55 мкг 4.6% 4.9% 2187 г
Стронций, Sr 5.57 мкг ~
Титан, Ti 7.33 мкг ~
Фтор, F 64.6 мкг 4000 мкг 1.6% 1.7% 6192 г
Хром, Cr 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 3.3% 3247 г
Цинк, Zn 0.589 мг 12 мг 4.9% 5.2% 2037 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.006 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.002 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.058 г от 4.7 до 16.8 г 1.2% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.461 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.044 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.025 г ~
12:0 Лауриновая 0.028 г ~
14:0 Миристиновая 0.13 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.362 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.611 г min 16.8 г 3.6% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.295 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.085 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Гречка с молоком составляет 94,7 кКал.

  • Порция = 305 гр (288.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».