| Печень куриная | 700 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нут (турецкий горох) | 100 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Укроп | 10 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.3 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1167 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 15.7% | 442 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 7.1% | 982 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 1.9% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.5% | 1538 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3357 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8056.4 мкг | 900 мкг | 895.2% | 620.4% | 11 г |
| Ретинол | 8.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.254 мг | 5 мг | 5.1% | 3.5% | 1969 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.355 мг | 1.5 мг | 23.7% | 16.4% | 423 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.474 мг | 1.8 мг | 81.9% | 56.8% | 122 г |
| Витамин В4, холин | 168.3 мг | 500 мг | 33.7% | 23.4% | 297 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.468 мг | 5 мг | 89.4% | 62% | 112 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.683 мг | 2 мг | 34.2% | 23.7% | 293 г |
| Витамин В9, фолаты | 217.057 мкг | 400 мкг | 54.3% | 37.6% | 184 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.113 мкг | 3 мкг | 370.4% | 256.7% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.81 мг | 90 мг | 24.2% | 16.8% | 413 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.251 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.7% | 3984 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.683 мг | 15 мг | 4.6% | 3.2% | 2196 г |
| Витамин Н, биотин | 2.406 мкг | 50 мкг | 4.8% | 3.3% | 2078 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.8 мкг | 120 мкг | 27.3% | 18.9% | 366 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5739 мг | 20 мг | 47.9% | 33.2% | 209 г |
| Ниацин | 6.726 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335.95 мг | 2500 мг | 13.4% | 9.3% | 744 г |
| Кальций, Ca | 44.41 мг | 1000 мг | 4.4% | 3% | 2252 г |
| Кремний, Si | 9.539 мг | 30 мг | 31.8% | 22% | 314 г |
| Магний, Mg | 32.99 мг | 400 мг | 8.2% | 5.7% | 1212 г |
| Натрий, Na | 83.61 мг | 1300 мг | 6.4% | 4.4% | 1555 г |
| Сера, S | 182.06 мг | 1000 мг | 18.2% | 12.6% | 549 г |
| Фосфор, P | 251.1 мг | 800 мг | 31.4% | 21.8% | 319 г |
| Хлор, Cl | 28.49 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.8% | 8073 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.328 мг | 18 мг | 68.5% | 47.5% | 146 г |
| Йод, I | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Кобальт, Co | 12.634 мкг | 10 мкг | 126.3% | 87.5% | 79 г |
| Литий, Li | 0.419 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4561 мг | 2 мг | 22.8% | 15.8% | 439 г |
| Медь, Cu | 342 мкг | 1000 мкг | 34.2% | 23.7% | 292 г |
| Молибден, Mo | 45.21 мкг | 70 мкг | 64.6% | 44.8% | 155 г |
| Никель, Ni | 20.188 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.698 мкг | 55 мкг | 77.6% | 53.8% | 129 г |
| Стронций, Sr | 1.18 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 21.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.79 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29007 г |
| Хром, Cr | 6.96 мкг | 50 мкг | 13.9% | 9.6% | 718 г |
| Цинк, Zn | 4.9092 мг | 12 мг | 40.9% | 28.3% | 244 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.148 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.779 г | ~ | |||
| Валин | 0.93 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.32 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.699 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.415 г | ~ | |||
| Лизин | 0.822 г | ~ | |||
| Метионин | 0.329 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.524 г | ~ | |||
| Треонин | 0.554 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.291 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.732 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.236 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аланин | 1.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.394 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.765 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.077 г | ~ | |||
| Пролин | 0.722 г | ~ | |||
| Серин | 0.436 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.504 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.028 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.1% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.922 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.6% | 13.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 298.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.36 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.841 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.414 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.695 г | min 16.8 г | 10.1% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.494 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.617 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.512 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.091 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из печени куриной составляет 144,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».