| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 910 г |
| Куриная грудка (филе) | 827 г |
| Лук репчатый | 188 г |
| Хмели-сунели [Сырье и приправы] | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.1 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1072 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 15.7% | 406 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 9.8% | 651 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3238 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.8 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 23684 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.191 мг | 1.5 мг | 12.7% | 8.1% | 785 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.191 мг | 1.8 мг | 10.6% | 6.7% | 942 г |
| Витамин В4, холин | 64.57 мг | 500 мг | 12.9% | 8.2% | 774 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.949 мг | 5 мг | 19% | 12.1% | 527 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.617 мг | 2 мг | 30.9% | 19.7% | 324 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.659 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.9% | 7068 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.433 мкг | 3 мкг | 14.4% | 9.2% | 693 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.97 мг | 90 мг | 1.1% | 0.7% | 9278 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.188 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.2% | 5319 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.188 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.47 мг | 15 мг | 3.1% | 2% | 3191 г |
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.087 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 57471 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3493 мг | 20 мг | 31.7% | 20.2% | 315 г |
| Ниацин | 4.676 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.585 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.42 мг | 2500 мг | 10.3% | 6.6% | 975 г |
| Кальций, Ca | 13.48 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.8% | 7418 г |
| Кремний, Si | 0.486 мг | 30 мг | 1.6% | 1% | 6173 г |
| Магний, Mg | 45.62 мг | 400 мг | 11.4% | 7.3% | 877 г |
| Натрий, Na | 57.98 мг | 1300 мг | 4.5% | 2.9% | 2242 г |
| Сера, S | 186.99 мг | 1000 мг | 18.7% | 11.9% | 535 г |
| Фосфор, P | 154.4 мг | 800 мг | 19.3% | 12.3% | 518 г |
| Хлор, Cl | 35.32 мг | 2300 мг | 1.5% | 1% | 6512 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.089 мг | 18 мг | 6.1% | 3.9% | 1653 г |
| Йод, I | 2.85 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.2% | 5263 г |
| Кобальт, Co | 4.33 мкг | 10 мкг | 43.3% | 27.6% | 231 г |
| Марганец, Mn | 0.0356 мг | 2 мг | 1.8% | 1.1% | 5618 г |
| Медь, Cu | 57.47 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 3.6% | 1740 г |
| Молибден, Mo | 4.699 мкг | 70 мкг | 6.7% | 4.3% | 1490 г |
| Никель, Ni | 0.291 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.983 мкг | 55 мкг | 43.6% | 27.8% | 229 г |
| Фтор, F | 58.54 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1% | 6833 г |
| Хром, Cr | 10.87 мкг | 50 мкг | 21.7% | 13.8% | 460 г |
| Цинк, Zn | 1.5356 мг | 12 мг | 12.8% | 8.1% | 781 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.344 г | ~ | |||
| Валин | 0.983 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.899 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.873 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.525 г | ~ | |||
| Лизин | 1.861 г | ~ | |||
| Метионин | 0.419 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.374 г | ~ | |||
| Треонин | 0.837 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.273 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.817 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.844 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аланин | 1.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.597 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.169 г | ~ | |||
| Глицин | 0.869 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.48 г | ~ | |||
| Пролин | 0.849 г | ~ | |||
| Серин | 0.773 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.746 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.283 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.06 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.7% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.027 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.9% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.539 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.62 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.769 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.443 г | min 16.8 г | 20.5% | 13% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.163 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.871 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.062 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.058 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.947 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.852 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.04 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.058 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.045 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты в духовке составляет 157,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».