Мой здоровый рацион

Рецепт Оливье с куриной грудкой в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оливье с куриной грудкой в сметане

Куриная грудка (филе) (Варка) 365 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 300 г
Картофель (Варка со сливом) 240 г
Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 294 г
Горошек зеленый. Консервы 190 г
Лук репчатый 40 г
Сметана 20,0% жирности 275 г
Огурец маринованный (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 95 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье с куриной грудкой в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.8 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1654 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 10.6% 927 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 10% 982 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2% 5093 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.9% 2000 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.4% 2841 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.9 мкг 900 мкг 10.5% 10.3% 948 г
бета Каротин 0.061 мг 5 мг 1.2% 1.2% 8197 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.7% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 6.8% 1440 г
Витамин В4, холин 83.14 мг 500 мг 16.6% 16.3% 601 г
Витамин В5, пантотеновая 0.568 мг 5 мг 11.4% 11.2% 880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 10.2% 966 г
Витамин В9, фолаты 7.003 мкг 400 мкг 1.8% 1.8% 5712 г
Витамин В12, кобаламин 0.285 мкг 3 мкг 9.5% 9.3% 1053 г
Витамин C, аскорбиновая 4.23 мг 90 мг 4.7% 4.6% 2128 г
Витамин D, кальциферол 0.413 мкг 10 мкг 4.1% 4% 2421 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.276 мг 15 мг 1.8% 1.8% 5435 г
Витамин Н, биотин 6.769 мкг 50 мкг 13.5% 13.3% 739 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 2.4% 4138 г
Витамин РР, НЭ 3.3371 мг 20 мг 16.7% 16.4% 599 г
Макроэлементы
Калий, K 199.17 мг 2500 мг 8% 7.9% 1255 г
Кальций, Ca 34.41 мг 1000 мг 3.4% 3.3% 2906 г
Кремний, Si 1.414 мг 30 мг 4.7% 4.6% 2122 г
Магний, Mg 24.88 мг 400 мг 6.2% 6.1% 1608 г
Натрий, Na 73.85 мг 1300 мг 5.7% 5.6% 1760 г
Сера, S 85.62 мг 1000 мг 8.6% 8.4% 1168 г
Фосфор, P 91.6 мг 800 мг 11.5% 11.3% 873 г
Хлор, Cl 70.45 мг 2300 мг 3.1% 3% 3265 г
Микроэлементы
Бор, B 32.7 мкг ~
Ванадий, V 23.85 мкг ~
Железо, Fe 1.063 мг 18 мг 5.9% 5.8% 1693 г
Йод, I 7.62 мкг 150 мкг 5.1% 5% 1969 г
Кобальт, Co 5.684 мкг 10 мкг 56.8% 55.8% 176 г
Марганец, Mn 0.0937 мг 2 мг 4.7% 4.6% 2134 г
Медь, Cu 88.99 мкг 1000 мкг 8.9% 8.7% 1124 г
Молибден, Mo 4.655 мкг 70 мкг 6.7% 6.6% 1504 г
Селен, Se 6.078 мкг 55 мкг 11.1% 10.9% 905 г
Фтор, F 48.97 мкг 4000 мкг 1.2% 1.2% 8168 г
Хром, Cr 5.35 мкг 50 мкг 10.7% 10.5% 935 г
Цинк, Zn 0.8688 мг 12 мг 7.2% 7.1% 1381 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Оливье с куриной грудкой в сметане составляет 101,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов