Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Простоквашино Творог 2% 197 г
Яйцо куриное 50 г
Пшеничная Мука [Макфа] 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.9 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1027 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 12.7% 481 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 3.6% 1697 г
Углеводы 17.8 г 219 г 8.1% 4.9% 1230 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.7% 3608 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41 мкг 900 мкг 4.6% 2.8% 2195 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.4% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 2.3% 2609 г
Витамин В4, холин 39.59 мг 500 мг 7.9% 4.8% 1263 г
Витамин В5, пантотеновая 0.205 мг 5 мг 4.1% 2.5% 2439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.022 мг 2 мг 1.1% 0.7% 9091 г
Витамин В9, фолаты 1.104 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 36232 г
Витамин В12, кобаламин 0.082 мкг 3 мкг 2.7% 1.6% 3659 г
Витамин D, кальциферол 0.347 мкг 10 мкг 3.5% 2.1% 2882 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.095 мг 15 мг 0.6% 0.4% 15789 г
Витамин Н, биотин 3.186 мкг 50 мкг 6.4% 3.9% 1569 г
Витамин РР, НЭ 0.5678 мг 20 мг 2.8% 1.7% 3522 г
Ниацин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 22.08 мг 2500 мг 0.9% 0.5% 11322 г
Кальций, Ca 8.68 мг 1000 мг 0.9% 0.5% 11521 г
Магний, Mg 1.89 мг 400 мг 0.5% 0.3% 21164 г
Натрий, Na 21.14 мг 1300 мг 1.6% 1% 6149 г
Сера, S 27.76 мг 1000 мг 2.8% 1.7% 3602 г
Фосфор, P 30.3 мг 800 мг 3.8% 2.3% 2640 г
Хлор, Cl 24.61 мг 2300 мг 1.1% 0.7% 9346 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.394 мг 18 мг 2.2% 1.3% 4569 г
Йод, I 3.15 мкг 150 мкг 2.1% 1.3% 4762 г
Кобальт, Co 1.577 мкг 10 мкг 15.8% 9.6% 634 г
Марганец, Mn 0.0046 мг 2 мг 0.2% 0.1% 43478 г
Медь, Cu 13.09 мкг 1000 мкг 1.3% 0.8% 7639 г
Молибден, Mo 0.946 мкг 70 мкг 1.4% 0.9% 7400 г
Селен, Se 4.842 мкг 55 мкг 8.8% 5.4% 1136 г
Фтор, F 8.68 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 46083 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 0.8% 7937 г
Цинк, Zn 0.1751 мг 12 мг 1.5% 0.9% 6853 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.125 г ~
Валин 0.121 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.17 г ~
Лизин 0.142 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.114 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.103 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.178 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.194 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.279 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.147 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.281 г от 4.7 до 16.8 г 6% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.473 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.323 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.139 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.784 г min 16.8 г 4.7% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.645 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.199 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.174 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 163,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».