| Говядина 1 кат. (Тушение) | 800 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 10 г |
| Вода | 100 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Чеснок (Тушение) | 15 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 25 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 915 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 9.7% | 559 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 12% | 452 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.1% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.3% | 1667 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3233 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 202.4 мкг | 900 мкг | 22.5% | 12.2% | 445 г |
| альфа Каротин | 5.327 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.317 мг | 5 мг | 26.3% | 14.3% | 380 г |
| бета Криптоксантин | 55.38 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 169.597 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.9% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 3.7% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 51.29 мг | 500 мг | 10.3% | 5.6% | 975 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.393 мг | 5 мг | 7.9% | 4.3% | 1272 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.238 мг | 2 мг | 11.9% | 6.5% | 840 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.533 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.6% | 8824 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.769 мкг | 3 мкг | 59% | 32.1% | 170 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.27 мг | 90 мг | 2.5% | 1.4% | 3965 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.227 мг | 15 мг | 8.2% | 4.5% | 1222 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.317 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2.5% | 2158 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.5% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0043 мг | 20 мг | 30% | 16.3% | 333 г |
| Ниацин | 3.589 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.064 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329.2 мг | 2500 мг | 13.2% | 7.2% | 759 г |
| Кальций, Ca | 20.02 мг | 1000 мг | 2% | 1.1% | 4995 г |
| Кремний, Si | 3.907 мг | 30 мг | 13% | 7.1% | 768 г |
| Магний, Mg | 22.53 мг | 400 мг | 5.6% | 3% | 1775 г |
| Натрий, Na | 48.77 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.1% | 2666 г |
| Сера, S | 173.83 мг | 1000 мг | 17.4% | 9.5% | 575 г |
| Фосфор, P | 152.2 мг | 800 мг | 19% | 10.3% | 526 г |
| Хлор, Cl | 58.93 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.4% | 3903 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 141.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.35 мг | 18 мг | 13.1% | 7.1% | 766 г |
| Йод, I | 2.98 мкг | 150 мкг | 2% | 1.1% | 5034 г |
| Кобальт, Co | 6.846 мкг | 10 мкг | 68.5% | 37.2% | 146 г |
| Литий, Li | 5.193 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 3.7% | 1471 г |
| Медь, Cu | 175.52 мкг | 1000 мкг | 17.6% | 9.6% | 570 г |
| Молибден, Mo | 11.197 мкг | 70 мкг | 16% | 8.7% | 625 г |
| Никель, Ni | 9.045 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 50.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.476 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.5% | 11555 г |
| Стронций, Sr | 0.7 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.15 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.9% | 6235 г |
| Хром, Cr | 7.36 мкг | 50 мкг | 14.7% | 8% | 679 г |
| Цинк, Zn | 2.5274 мг | 12 мг | 21.1% | 11.5% | 475 г |
| Цирконий, Zr | 0.77 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.874 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.785 г | ~ | |||
| Валин | 0.753 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.515 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.574 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.081 г | ~ | |||
| Лизин | 1.159 г | ~ | |||
| Метионин | 0.327 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.507 г | ~ | |||
| Треонин | 0.587 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.589 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аланин | 0.801 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.318 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.208 г | ~ | |||
| Глицин | 0.69 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.279 г | ~ | |||
| Пролин | 0.523 г | ~ | |||
| Серин | 0.572 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.483 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.101 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.2% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.192 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.4% | 13.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.43 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.567 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.686 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.023 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.395 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.072 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.09 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.186 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.512 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.383 г | min 16.8 г | 32% | 17.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.179 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.652 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.816 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.323 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.8% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.155 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность ++ Гуляш из говядины составляет 184 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».