| Горбуша | 1300 г |
| Яйцо куриное | 118 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 220 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Приправа для рыбы [Сырье и приправы] | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.5 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1331 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 17.4% | 455 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 8.3% | 949 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.6% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3114 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.3 мкг | 900 мкг | 4.6% | 3.6% | 2179 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.069 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| бета Криптоксантин | 0.144 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.115 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.621 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.161 мг | 1.5 мг | 10.7% | 8.5% | 932 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 7% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 90.23 мг | 500 мг | 18% | 14.2% | 554 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.683 мг | 5 мг | 13.7% | 10.8% | 732 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.482 мг | 2 мг | 24.1% | 19.1% | 415 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.546 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.3% | 6111 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.162 мкг | 3 мкг | 105.4% | 83.3% | 95 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.41 мг | 90 мг | 1.6% | 1.3% | 6383 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.334 мкг | 10 мкг | 83.3% | 65.8% | 120 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.201 мг | 15 мг | 8% | 6.3% | 1249 г |
| гамма Токоферол | 0.038 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.67 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2.6% | 2994 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.9% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4375 мг | 20 мг | 32.2% | 25.5% | 311 г |
| Ниацин | 3.418 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.051 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.95 мг | 2500 мг | 11.8% | 9.3% | 848 г |
| Кальций, Ca | 34.64 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.8% | 2887 г |
| Кремний, Si | 0.318 мг | 30 мг | 1.1% | 0.9% | 9434 г |
| Магний, Mg | 26.74 мг | 400 мг | 6.7% | 5.3% | 1496 г |
| Натрий, Na | 400.33 мг | 1300 мг | 30.8% | 24.3% | 325 г |
| Сера, S | 166.28 мг | 1000 мг | 16.6% | 13.1% | 601 г |
| Фосфор, P | 175.9 мг | 800 мг | 22% | 17.4% | 455 г |
| Хлор, Cl | 659.73 мг | 2300 мг | 28.7% | 22.7% | 349 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.789 мг | 18 мг | 4.4% | 3.5% | 2281 г |
| Йод, I | 39.68 мкг | 150 мкг | 26.5% | 20.9% | 378 г |
| Кобальт, Co | 16.383 мкг | 10 мкг | 163.8% | 129.5% | 61 г |
| Марганец, Mn | 0.1302 мг | 2 мг | 6.5% | 5.1% | 1536 г |
| Медь, Cu | 108.22 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 8.5% | 924 г |
| Молибден, Mo | 4.652 мкг | 70 мкг | 6.6% | 5.2% | 1505 г |
| Никель, Ni | 4.694 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.71 мкг | 55 мкг | 64.9% | 51.3% | 154 г |
| Стронций, Sr | 0.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 329.83 мкг | 4000 мкг | 8.2% | 6.5% | 1213 г |
| Хром, Cr | 41.8 мкг | 50 мкг | 83.6% | 66.1% | 120 г |
| Цинк, Zn | 0.729 мг | 12 мг | 6.1% | 4.8% | 1646 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.879 г | ~ | |||
| Валин | 0.982 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.686 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.754 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.369 г | ~ | |||
| Лизин | 1.587 г | ~ | |||
| Метионин | 0.443 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.66 г | ~ | |||
| Треонин | 0.896 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.773 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.167 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аланин | 1.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.955 г | ~ | |||
| Глицин | 1.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.258 г | ~ | |||
| Пролин | 0.58 г | ~ | |||
| Серин | 0.76 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.4 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.217 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.202 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 79.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.56 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.9% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.39 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.531 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.158 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.153 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.991 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.092 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.925 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.737 г | min 16.8 г | 10.3% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.477 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.995 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.13 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.717 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.3% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.33 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.148 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты рыбные рубленные (горбуша) составляет 126,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».