Мой здоровый рацион

Рецепт Капустная пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капустная пицца

Цветная капуста отварная по 1-210 500 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Перец сладкий зеленый 100 г
Шпинат 50 г
Укроп 20 г
Тофу, сырой, обычный, 8% белка, приготовленный с сульфатом кальция 100 г
Полба (спельта), неприготовленная 50 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустная пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.1 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3819 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 8.6% 2621 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 3.2% 7000 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 6.3% 3532 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 24.9% 909 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 8.6% 2610 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.5 мкг 900 мкг 11.5% 26.1% 870 г
бета Каротин 0.623 мг 5 мг 12.5% 28.3% 803 г
Лютеин + Зеаксантин 8.284 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 14.1% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 11.6% 1957 г
Витамин В4, холин 24.98 мг 500 мг 5% 11.3% 2002 г
Витамин В5, пантотеновая 0.386 мг 5 мг 7.7% 17.5% 1295 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 18.4% 1235 г
Витамин В9, фолаты 32.833 мкг 400 мкг 8.2% 18.6% 1218 г
Витамин C, аскорбиновая 44.13 мг 90 мг 49% 111.1% 204 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.5 мг 15 мг 3.3% 7.5% 3000 г
бета Токоферол 0.012 мг ~
гамма Токоферол 0.084 мг ~
Витамин Н, биотин 0.248 мкг 50 мкг 0.5% 1.1% 20161 г
Витамин К, филлохинон 34.4 мкг 120 мкг 28.7% 65.1% 349 г
Витамин РР, НЭ 1.0781 мг 20 мг 5.4% 12.2% 1855 г
Ниацин 0.443 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.16 мг 2500 мг 8.1% 18.4% 1237 г
Кальций, Ca 62.95 мг 1000 мг 6.3% 14.3% 1589 г
Кремний, Si 3.718 мг 30 мг 12.4% 28.1% 807 г
Магний, Mg 26.47 мг 400 мг 6.6% 15% 1511 г
Натрий, Na 136.24 мг 1300 мг 10.5% 23.8% 954 г
Сера, S 29.36 мг 1000 мг 2.9% 6.6% 3406 г
Фосфор, P 62.3 мг 800 мг 7.8% 17.7% 1284 г
Хлор, Cl 14.28 мг 2300 мг 0.6% 1.4% 16106 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.5 мкг ~
Бор, B 24.5 мкг ~
Ванадий, V 0.66 мкг ~
Железо, Fe 2.3 мг 18 мг 12.8% 29% 783 г
Йод, I 1.51 мкг 150 мкг 1% 2.3% 9934 г
Кобальт, Co 1.616 мкг 10 мкг 16.2% 36.7% 619 г
Литий, Li 5.76 мкг ~
Марганец, Mn 0.3821 мг 2 мг 19.1% 43.3% 523 г
Медь, Cu 87.67 мкг 1000 мкг 8.8% 20% 1141 г
Молибден, Mo 1.663 мкг 70 мкг 2.4% 5.4% 4209 г
Никель, Ni 2.729 мкг ~
Рубидий, Rb 31.1 мкг ~
Селен, Se 1.921 мкг 55 мкг 3.5% 7.9% 2863 г
Стронций, Sr 4.85 мкг ~
Фтор, F 7.63 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 52425 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 9.5% 2381 г
Цинк, Zn 0.4487 мг 12 мг 3.7% 8.4% 2674 г
Цирконий, Zr 0.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.866 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.113 г ~
Валин 0.088 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.137 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.221 г ~
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.178 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.509 г ~
Пролин 0.143 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.125 г от 0.9 до 3.7 г 13.9% 31.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.34 г от 4.7 до 16.8 г 7.2% 16.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.14 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.068 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.125 г min 16.8 г 0.7% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.123 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.326 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.292 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Капустная пицца составляет 44,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».