| Красная капуста | 600 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Яблоко | 2 Штука диаметр 5 см |
| Чеснок | 10 г |
| Горчица "Зернистая по-Французски" [Globus] | 15 г |
| яблочный уксус | 50 г |
| Сахарный Песок [Русский Сахар] | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.4 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2294 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 1.9% | 6909 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 8.6% | 1600 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 5.9% | 2330 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 18.4% | 741 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2775 г |
| Органические кислоты | 42.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 309 мкг | 900 мкг | 34.3% | 46.7% | 291 г |
| Ретинол | 0.308 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 2.3% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 2% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 1.49 мг | 500 мг | 0.3% | 0.4% | 33557 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 2.6% | 5155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 6.1% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.189 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.8% | 7709 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.44 мг | 90 мг | 19.4% | 26.4% | 516 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.308 мг | 15 мг | 8.7% | 11.9% | 1147 г |
| Витамин Н, биотин | 0.204 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 24510 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.8% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5483 мг | 20 мг | 2.7% | 3.7% | 3648 г |
| Ниацин | 0.361 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.62 мг | 2500 мг | 8.1% | 11% | 1240 г |
| Кальций, Ca | 32.65 мг | 1000 мг | 3.3% | 4.5% | 3063 г |
| Кремний, Si | 0.908 мг | 30 мг | 3% | 4.1% | 3304 г |
| Магний, Mg | 11.19 мг | 400 мг | 2.8% | 3.8% | 3575 г |
| Натрий, Na | 216.38 мг | 1300 мг | 16.6% | 22.6% | 601 г |
| Сера, S | 22.7 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.1% | 4405 г |
| Фосфор, P | 23.4 мг | 800 мг | 2.9% | 4% | 3419 г |
| Хлор, Cl | 970.95 мг | 2300 мг | 42.2% | 57.5% | 237 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 250.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 161.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.018 мг | 18 мг | 5.7% | 7.8% | 1768 г |
| Йод, I | 2.3 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2% | 6522 г |
| Кобальт, Co | 2.184 мкг | 10 мкг | 21.8% | 29.7% | 458 г |
| Литий, Li | 0.363 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1341 мг | 2 мг | 6.7% | 9.1% | 1491 г |
| Медь, Cu | 74.58 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 10.2% | 1341 г |
| Молибден, Mo | 7.553 мкг | 70 мкг | 10.8% | 14.7% | 927 г |
| Никель, Ni | 10.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.278 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 19784 г |
| Стронций, Sr | 0.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.28 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 35461 г |
| Хром, Cr | 3.97 мкг | 50 мкг | 7.9% | 10.8% | 1259 г |
| Цинк, Zn | 0.2993 мг | 12 мг | 2.5% | 3.4% | 4009 г |
| Цирконий, Zr | 0.55 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.763 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% | 0.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.012 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.3% | 0.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.034 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Капуста тушёная составляет 73,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».