| Горбуша | 500 г |
| Подсолнечное масло | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 2 tbsp |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Манная крупа | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Яйцо куриное | 1 С1 |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.3 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1031 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 14.8% | 415 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 8.3% | 737 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1.6% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 66.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3434 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.4 мкг | 900 мкг | 4.8% | 2.9% | 2074 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.176 мг | 1.5 мг | 11.7% | 7.2% | 852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 5.8% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 96.87 мг | 500 мг | 19.4% | 11.9% | 516 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.737 мг | 5 мг | 14.7% | 9% | 678 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.509 мг | 2 мг | 25.5% | 15.6% | 393 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.873 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.3% | 4508 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.257 мкг | 3 мкг | 108.6% | 66.5% | 92 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 0.5% | 12857 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.62 мкг | 10 мкг | 86.2% | 52.8% | 116 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.005 мг | 15 мг | 13.4% | 8.2% | 748 г |
| Витамин Н, биотин | 1.64 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2% | 3049 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0066 мг | 20 мг | 35% | 21.4% | 285 г |
| Ниацин | 3.594 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.95 мг | 2500 мг | 11.7% | 7.2% | 856 г |
| Кальций, Ca | 22.33 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.3% | 4478 г |
| Кремний, Si | 0.381 мг | 30 мг | 1.3% | 0.8% | 7874 г |
| Магний, Mg | 27.71 мг | 400 мг | 6.9% | 4.2% | 1444 г |
| Натрий, Na | 376.66 мг | 1300 мг | 29% | 17.8% | 345 г |
| Сера, S | 172.31 мг | 1000 мг | 17.2% | 10.5% | 580 г |
| Фосфор, P | 183.7 мг | 800 мг | 23% | 14.1% | 435 г |
| Хлор, Cl | 141.56 мг | 2300 мг | 6.2% | 3.8% | 1625 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.875 мг | 18 мг | 4.9% | 3% | 2057 г |
| Йод, I | 40.37 мкг | 150 мкг | 26.9% | 16.5% | 372 г |
| Кобальт, Co | 17.308 мкг | 10 мкг | 173.1% | 106% | 58 г |
| Марганец, Mn | 0.1071 мг | 2 мг | 5.4% | 3.3% | 1867 г |
| Медь, Cu | 105.67 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 6.5% | 946 г |
| Молибден, Mo | 4.469 мкг | 70 мкг | 6.4% | 3.9% | 1566 г |
| Никель, Ni | 5.179 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.32 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.221 мкг | 55 мкг | 67.7% | 41.5% | 148 г |
| Титан, Ti | 0.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 339.19 мкг | 4000 мкг | 8.5% | 5.2% | 1179 г |
| Хром, Cr | 43.07 мкг | 50 мкг | 86.1% | 52.7% | 116 г |
| Цинк, Zn | 0.7016 мг | 12 мг | 5.8% | 3.6% | 1710 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.182 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.932 г | ~ | |||
| Валин | 1.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.729 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.82 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.482 г | ~ | |||
| Лизин | 1.687 г | ~ | |||
| Метионин | 0.474 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.698 г | ~ | |||
| Треонин | 0.958 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.845 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.235 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.129 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.074 г | ~ | |||
| Глицин | 1.102 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.566 г | ~ | |||
| Пролин | 0.674 г | ~ | |||
| Серин | 0.833 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.439 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.239 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.243 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 61.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.539 г | от 4.7 до 16.8 г | 32.7% | 20% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.7 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.101 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.276 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.131 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.095 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.023 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.135 г | min 16.8 г | 12.7% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.495 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.422 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.135 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.782 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.8% | 15.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.123 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.341 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.186 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша по-волжски 215 гр. составляет 163,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».