Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудка в рукаве. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка в рукаве

Куриная грудка (филе) 867 г
Соевый соус 100 г
Перец красный молотый острый 5 г
Приправа для птицы 20 г
Чеснок (Запекание) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка в рукаве".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1490 г
Белки 21.5 г 76 г 28.3% 25% 353 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3% 2947 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1% 8760 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.2% 4000 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 2.7% 3197 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.7 мкг 900 мкг 2.3% 2% 4348 г
бета Каротин 0.14 мг 5 мг 2.8% 2.5% 3571 г
бета Криптоксантин 31.562 мкг ~
Ликопин 0.139 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 87.488 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 4.2% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 4.2% 2093 г
Витамин В4, холин 73.91 мг 500 мг 14.8% 13.1% 676 г
Витамин В5, пантотеновая 1.328 мг 5 мг 26.6% 23.5% 377 г
Витамин В6, пиридоксин 0.762 мг 2 мг 38.1% 33.7% 262 г
Витамин В9, фолаты 12.46 мкг 400 мкг 3.1% 2.7% 3210 г
Витамин В12, кобаламин 0.181 мкг 3 мкг 6% 5.3% 1657 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 0.7% 12857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.663 мг 15 мг 4.4% 3.9% 2262 г
Витамин К, филлохинон 16.5 мкг 120 мкг 13.8% 12.2% 727 г
Витамин РР, НЭ 6.9995 мг 20 мг 35% 31% 286 г
Ниацин 9.422 мг ~
Бетаин 2.965 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.22 мг 2500 мг 12.9% 11.4% 773 г
Кальций, Ca 34.22 мг 1000 мг 3.4% 3% 2922 г
Кремний, Si 0.044 мг 30 мг 0.1% 0.1% 68182 г
Магний, Mg 87.29 мг 400 мг 21.8% 19.3% 458 г
Натрий, Na 599.32 мг 1300 мг 46.1% 40.8% 217 г
Сера, S 205.87 мг 1000 мг 20.6% 18.2% 486 г
Фосфор, P 170.6 мг 800 мг 21.3% 18.8% 469 г
Хлор, Cl 66.96 мг 2300 мг 2.9% 2.6% 3435 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.8 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 2.119 мг 18 мг 11.8% 10.4% 849 г
Йод, I 5.3 мкг 150 мкг 3.5% 3.1% 2830 г
Кобальт, Co 7.918 мкг 10 мкг 79.2% 70.1% 126 г
Литий, Li 0.051 мкг ~
Марганец, Mn 0.2788 мг 2 мг 13.9% 12.3% 717 г
Медь, Cu 94.26 мкг 1000 мкг 9.4% 8.3% 1061 г
Молибден, Mo 9.924 мкг 70 мкг 14.2% 12.6% 705 г
Никель, Ni 0.291 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 20.155 мкг 55 мкг 36.6% 32.4% 273 г
Фтор, F 112.29 мкг 4000 мкг 2.8% 2.5% 3562 г
Хром, Cr 22.25 мкг 50 мкг 44.5% 39.4% 225 г
Цинк, Zn 1.3013 мг 12 мг 10.8% 9.6% 922 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.492 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.616 г ~
Валин 1.155 г ~
Гистидин* 1.156 г ~
Изолейцин 1.006 г ~
Лейцин 1.762 г ~
Лизин 2.315 г ~
Метионин 0.398 г ~
Метионин + Цистеин 0.751 г ~
Треонин 0.985 г ~
Триптофан 0.337 г ~
Фенилаланин 0.95 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.691 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.151 г ~
Аспарагиновая кислота 1.745 г ~
Гидроксипролин 0.181 г ~
Глицин 0.823 г ~
Глутаминовая кислота 2.599 г ~
Пролин 0.92 г ~
Серин 0.91 г ~
Тирозин 0.801 г ~
Цистеин 0.383 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.034 г от 0.9 до 3.7 г 3.8% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.267 г от 4.7 до 16.8 г 5.7% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.63 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.323 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.531 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.388 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.659 г min 16.8 г 3.9% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.543 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.296 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.245 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка в рукаве составляет 113 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».