| Говядина 1 кат. | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 125 г |
| Морковь | 64 г |
| Вода | 400 г |
| Масло Подсолнечно-Оливковое [Altaria] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.6 ккал | 1684 ккал | 10% | 6% | 1005 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 9.9% | 603 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 13% | 459 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.4% | 2500 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3188 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 209.8 мкг | 900 мкг | 23.3% | 13.9% | 429 г |
| бета Каротин | 1.259 мг | 5 мг | 25.2% | 15% | 397 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.1% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 3.6% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 47.95 мг | 500 мг | 9.6% | 5.7% | 1043 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.374 мг | 5 мг | 7.5% | 4.5% | 1337 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.273 мг | 2 мг | 13.7% | 8.2% | 733 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.19 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.1% | 5563 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.705 мкг | 3 мкг | 56.8% | 33.9% | 176 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.65 мг | 90 мг | 1.8% | 1.1% | 5455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.341 мг | 15 мг | 2.3% | 1.4% | 4399 г |
| Витамин Н, биотин | 2.232 мкг | 50 мкг | 4.5% | 2.7% | 2240 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.8% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5796 мг | 20 мг | 27.9% | 16.6% | 358 г |
| Ниацин | 3.222 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.44 мг | 2500 мг | 10.5% | 6.3% | 949 г |
| Кальций, Ca | 16.77 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 5963 г |
| Кремний, Si | 3.135 мг | 30 мг | 10.5% | 6.3% | 957 г |
| Магний, Mg | 21.36 мг | 400 мг | 5.3% | 3.2% | 1873 г |
| Натрий, Na | 46.07 мг | 1300 мг | 3.5% | 2.1% | 2822 г |
| Сера, S | 164.76 мг | 1000 мг | 16.5% | 9.8% | 607 г |
| Фосфор, P | 138.6 мг | 800 мг | 17.3% | 10.3% | 577 г |
| Хлор, Cl | 50.31 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.3% | 4572 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.976 мг | 18 мг | 11% | 6.6% | 911 г |
| Йод, I | 5.68 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.3% | 2641 г |
| Кобальт, Co | 5.62 мкг | 10 мкг | 56.2% | 33.5% | 178 г |
| Литий, Li | 0.63 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0686 мг | 2 мг | 3.4% | 2% | 2915 г |
| Медь, Cu | 143.11 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 8.5% | 699 г |
| Молибден, Mo | 10.754 мкг | 70 мкг | 15.4% | 9.2% | 651 г |
| Никель, Ni | 6.576 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 49.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.101 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 54455 г |
| Стронций, Sr | 0.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 115.83 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 1.7% | 3453 г |
| Хром, Cr | 5.9 мкг | 50 мкг | 11.8% | 7% | 847 г |
| Цинк, Zn | 2.3164 мг | 12 мг | 19.3% | 11.5% | 518 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.719 г | ~ | |||
| Валин | 0.685 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.47 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.523 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.985 г | ~ | |||
| Лизин | 1.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.298 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.465 г | ~ | |||
| Треонин | 0.536 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.536 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.97 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.198 г | ~ | |||
| Аланин | 0.732 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.189 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.19 г | ~ | |||
| Глицин | 0.628 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.083 г | ~ | |||
| Пролин | 0.462 г | ~ | |||
| Серин | 0.52 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.441 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.093 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.3% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.29 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.2% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.667 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.361 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.741 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.17 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.331 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.866 г | min 16.8 г | 29% | 17.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.164 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.597 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.105 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.367 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.262 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш с подливкой. составляет 167,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».