| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 551 г |
| Лук репчатый | 670 г |
| Подсолнечное масло | 37 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 395.7 ккал | 1684 ккал | 23.5% | 5.9% | 426 г |
| Белки | 31.7 г | 76 г | 41.7% | 10.5% | 240 г |
| Жиры | 17.9 г | 56 г | 32% | 8.1% | 313 г |
| Углеводы | 26.1 г | 219 г | 11.9% | 3% | 839 г |
| Углеводы (общие) | 23.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.2 г | 20 г | 31% | 7.8% | 323 г |
| Вода | 14.2 г | 2273 г | 0.6% | 0.2% | 16007 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 4.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13601.7 мкг | 900 мкг | 1511.3% | 381.9% | 7 г |
| Ретинол | 11.506 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.645 мг | 5 мг | 32.9% | 8.3% | 304 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.561 мг | 1.5 мг | 37.4% | 9.5% | 267 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 3.414 мг | 1.8 мг | 189.7% | 47.9% | 53 г |
| Витамин В4, холин | 1045.07 мг | 500 мг | 209% | 52.8% | 48 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 10.68 мг | 5 мг | 213.6% | 54% | 47 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.316 мг | 2 мг | 65.8% | 16.6% | 152 г |
| Витамин В9, фолаты | 339.06 мкг | 400 мкг | 84.8% | 21.4% | 118 г |
| Витамин В12, кобаламин | 96.511 мкг | 3 мкг | 3217% | 813% | 3 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.88 мг | 90 мг | 43.2% | 10.9% | 231 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.951 мкг | 10 мкг | 19.5% | 4.9% | 513 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.935 мг | 15 мг | 46.2% | 11.7% | 216 г |
| Витамин Н, биотин | 159.507 мкг | 50 мкг | 319% | 80.6% | 31 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.5 мкг | 120 мкг | 5.4% | 1.4% | 1846 г |
| Витамин РР, НЭ | 21.951 мг | 20 мг | 109.8% | 27.7% | 91 г |
| Ниацин | 15.817 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 809.72 мг | 2500 мг | 32.4% | 8.2% | 309 г |
| Кальций, Ca | 79.44 мг | 1000 мг | 7.9% | 2% | 1259 г |
| Кремний, Si | 10.404 мг | 30 мг | 34.7% | 8.8% | 288 г |
| Магний, Mg | 58.39 мг | 400 мг | 14.6% | 3.7% | 685 г |
| Натрий, Na | 168.49 мг | 1300 мг | 13% | 3.3% | 772 г |
| Сера, S | 519.75 мг | 1000 мг | 52% | 13.1% | 192 г |
| Фосфор, P | 631.4 мг | 800 мг | 78.9% | 19.9% | 127 г |
| Хлор, Cl | 206.02 мг | 2300 мг | 9% | 2.3% | 1116 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 832.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 416.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.645 мг | 18 мг | 70.3% | 17.8% | 142 г |
| Йод, I | 9.97 мкг | 150 мкг | 6.6% | 1.7% | 1505 г |
| Кобальт, Co | 42.078 мкг | 10 мкг | 420.8% | 106.3% | 24 г |
| Марганец, Mn | 0.9799 мг | 2 мг | 49% | 12.4% | 204 г |
| Медь, Cu | 6360.73 мкг | 1000 мкг | 636.1% | 160.8% | 16 г |
| Молибден, Mo | 175.054 мкг | 70 мкг | 250.1% | 63.2% | 40 г |
| Никель, Ni | 106.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 990.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 51.315 мкг | 55 мкг | 93.3% | 23.6% | 107 г |
| Фтор, F | 430.52 мкг | 4000 мкг | 10.8% | 2.7% | 929 г |
| Хром, Cr | 55.09 мкг | 50 мкг | 110.2% | 27.8% | 91 г |
| Цинк, Zn | 9.9053 мг | 12 мг | 82.5% | 20.8% | 121 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.208 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 16.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 13.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.595 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.472 г | ~ | |||
| Валин | 2.191 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.484 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.675 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.825 г | ~ | |||
| Лизин | 2.572 г | ~ | |||
| Метионин | 0.774 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.342 г | ~ | |||
| Треонин | 1.469 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.452 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.677 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.986 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.38 г | ~ | |||
| Аланин | 1.849 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.456 г | ~ | |||
| Глицин | 1.694 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.795 г | ~ | |||
| Пролин | 1.808 г | ~ | |||
| Серин | 1.186 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.312 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.575 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.333 г | от 0.9 до 3.7 г | 37% | 9.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.939 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 25.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 438.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 22.981 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.499 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.482 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.857 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.08 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.873 г | min 16.8 г | 23.1% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.664 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.834 г | от 11.2 до 20.6 г | 78.9% | 19.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.59 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.376 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.308 г | ~ |
Энергетическая ценность Говяжья печень тушеная составляет 395,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».