| Сельдь тихоокеанская жирная соленая | 100 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 100 г |
| Свекла, вареная | 100 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 70 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 30 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 30 г |
| Сметана 15% жирности | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1212 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 5.5% | 1310 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 12.3% | 583 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 2.3% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.7% | 1538 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3135 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 323.6 мкг | 900 мкг | 36% | 25.9% | 278 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.767 мг | 5 мг | 35.3% | 25.4% | 283 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 2.4% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 4.2% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 37.83 мг | 500 мг | 7.6% | 5.5% | 1322 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.454 мг | 5 мг | 9.1% | 6.5% | 1101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 4.7% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.025 мкг | 400 мкг | 5.5% | 4% | 1816 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.141 мкг | 3 мкг | 71.4% | 51.4% | 140 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.45 мг | 90 мг | 6.1% | 4.4% | 1651 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.393 мкг | 10 мкг | 63.9% | 46% | 156 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.39 мг | 15 мг | 15.9% | 11.4% | 628 г |
| Витамин Н, биотин | 1.562 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.2% | 3201 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7474 мг | 20 мг | 8.7% | 6.3% | 1145 г |
| Ниацин | 0.762 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.96 мг | 2500 мг | 9.9% | 7.1% | 1012 г |
| Кальций, Ca | 38.39 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.7% | 2605 г |
| Кремний, Si | 0.417 мг | 30 мг | 1.4% | 1% | 7194 г |
| Магний, Mg | 32.42 мг | 400 мг | 8.1% | 5.8% | 1234 г |
| Натрий, Na | 1202.19 мг | 1300 мг | 92.5% | 66.5% | 108 г |
| Сера, S | 61.47 мг | 1000 мг | 6.1% | 4.4% | 1627 г |
| Фосфор, P | 98.7 мг | 800 мг | 12.3% | 8.8% | 811 г |
| Хлор, Cl | 1446.68 мг | 2300 мг | 62.9% | 45.3% | 159 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.01 мг | 18 мг | 5.6% | 4% | 1782 г |
| Йод, I | 10.41 мкг | 150 мкг | 6.9% | 5% | 1441 г |
| Кобальт, Co | 9.4 мкг | 10 мкг | 94% | 67.6% | 106 г |
| Марганец, Mn | 0.1287 мг | 2 мг | 6.4% | 4.6% | 1554 г |
| Медь, Cu | 80.16 мкг | 1000 мкг | 8% | 5.8% | 1248 г |
| Молибден, Mo | 1.525 мкг | 70 мкг | 2.2% | 1.6% | 4590 г |
| Никель, Ni | 1.5 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.88 мкг | 55 мкг | 18% | 12.9% | 557 г |
| Стронций, Sr | 1.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 96.7 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.7% | 4137 г |
| Хром, Cr | 12 мкг | 50 мкг | 24% | 17.3% | 417 г |
| Цинк, Zn | 0.4347 мг | 12 мг | 3.6% | 2.6% | 2761 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.142 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.111 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.578 г | от 0.9 до 3.7 г | 64.2% | 46.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.651 г | от 4.7 до 16.8 г | 56.4% | 40.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.125 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.048 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.286 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.175 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.164 г | min 16.8 г | 18.8% | 13.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.495 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.2% | 22.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.465 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Селедка под шубой (легкий) составляет 139 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».