Мой здоровый рацион

Рецепт тюфтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты тюфтели

Рис, зерно продовольственное 850 г
Вода 2000 г
Куриная грудка (филе) 900 г
Сметана 20,0% жирности 250 г
Томатная паста, консервированная, без соли 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тюфтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.2 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1648 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 9% 1086 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.8% 2545 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 6.2% 1599 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 10.3% 952 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 3.2% 3072 г
Витамины
Витамин А, РЭ 27 мкг 900 мкг 3% 2.9% 3333 г
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.5% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 5.8% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 2.3% 4286 г
Витамин В4, холин 26.12 мг 500 мг 5.2% 5.1% 1914 г
Витамин В5, пантотеновая 0.146 мг 5 мг 2.9% 2.8% 3425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 6% 1653 г
Витамин В9, фолаты 8.067 мкг 400 мкг 2% 2% 4958 г
Витамин В12, кобаламин 0.023 мкг 3 мкг 0.8% 0.8% 13043 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.6% 16364 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.295 мг 15 мг 2% 2% 5085 г
Витамин Н, биотин 2.707 мкг 50 мкг 5.4% 5.3% 1847 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.5638 мг 20 мг 17.8% 17.4% 561 г
Макроэлементы
Калий, K 160.57 мг 2500 мг 6.4% 6.3% 1557 г
Кальций, Ca 18.37 мг 1000 мг 1.8% 1.8% 5444 г
Кремний, Si 257.073 мг 30 мг 856.9% 838.5% 12 г
Магний, Mg 44.93 мг 400 мг 11.2% 11% 890 г
Натрий, Na 23.4 мг 1300 мг 1.8% 1.8% 5556 г
Сера, S 15.5 мг 1000 мг 1.6% 1.6% 6452 г
Фосфор, P 111.2 мг 800 мг 13.9% 13.6% 719 г
Хлор, Cl 28.26 мг 2300 мг 1.2% 1.2% 8139 г
Микроэлементы
Бор, B 46.4 мкг ~
Ванадий, V 82.93 мкг ~
Железо, Fe 0.828 мг 18 мг 4.6% 4.5% 2174 г
Йод, I 0.48 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 31250 г
Кобальт, Co 3.406 мкг 10 мкг 34.1% 33.4% 294 г
Марганец, Mn 0.7651 мг 2 мг 38.3% 37.5% 261 г
Медь, Cu 142.85 мкг 1000 мкг 14.3% 14% 700 г
Молибден, Mo 7.95 мкг 70 мкг 11.4% 11.2% 881 г
Селен, Se 4.276 мкг 55 мкг 7.8% 7.6% 1286 г
Фтор, F 65.37 мкг 4000 мкг 1.6% 1.6% 6119 г
Хром, Cr 6.07 мкг 50 мкг 12.1% 11.8% 824 г
Цинк, Zn 0.6739 мг 12 мг 5.6% 5.5% 1781 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность тюфтели составляет 102,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».