| Лапша домашняя, по 2-198 | 250 г |
| Говядина 1 кат. | 500 г |
| Вода | 3000 г |
| Морковь, красная | 120 г |
| Картофель (Варка без слива) | 400 г |
| Перец сладкий (Варка без слива) | 250 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Сельдерей (корень) (Варка без слива) | 150 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 10 г |
| Масло оливковое | 35 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 60 г |
| Петрушка, сырая | 35 г |
| Укроп (Варка без слива) | 35 г |
| Соль столовая | 15 г |
Чтобы приготовить лагман в мультиварке нам понадобится: свинина – 600 г лапша для лагмана – 250 г морковь – 1 шт. картофель – 3 шт. лук – 1 шт. болгарский перец – 2 шт. сельдерей – 1 шт. чеснок – 3 зубчика растительное масло – 2 ст.л. томатная паста – 2 ст.л. зелень – пучок специи для лагмана – 1 ст.л. перец – по вкусу соль – по вкусу Как приготовить лагман в мультиварке: 1. Промоем свинину, обсушиваем. Нарезаем мясо небольшими кусочками. 2. Вливаем в мультиварку растительное масло, включаем режим «Жарка». 3. Добавляем мясо и жарим 30 минут. Если нет такого режима, то ставим режим «Выпечка». 4. Очистим репчатый лук, порежем полукольцами. 5. Очистим морковь, нарежем кубиками. 6. Нарежем корневой сельдерей также кубиками. 7. Очистим картофель и нарежем соломкой. 8. Промоем болгарский перец, очистим от семян, порежем соломкой. 9. Добавляем через 30 минут в мультиварку лук, морковь и сельдерей, перемешиваем. 10. Укладываем сверху картофель и болгарский перец. 11. Добавляем специи, солим и перчим. 12.Кладем сверху томатную пасту. 13. Заливаем воду. Я обычно заливаю до метки, но можно добавить и меньше, тогда лагман получится более густым. 14. Закрываем крышку и ставим режим «Тушение». Оставляем на 1,5 часа. 15. Отварим лапшу для лагмана, как указано на упаковке. У меня не всегда она есть, поэтому иногда варю обычную яичную лапшу. 16. Промываем зелень, мелко ее рубим. Я беру укроп и петрушку. 17. Выкладываем в глубокую тарелку лапшу, открываем мультиварку и выкладываем на лапшу мясо с овощами и бульоном. Украшаем сверху зеленью. Ароматный лагман в мультиварке готов. Совет: В «настоящем лагмане» воду, в которой отваривают лапшу, не выливают, а используют для приготовления подливы. Только лапша должна быть именно для лагмана. Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.9 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2960 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 6.7% | 2621 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 8.1% | 2154 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 4.4% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 5.3% | 3333 г |
| Вода | 87.4 г | 2273 г | 3.8% | 6.7% | 2601 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.6 мкг | 900 мкг | 8.5% | 14.9% | 1175 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.459 мг | 5 мг | 9.2% | 16.2% | 1089 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 39.876 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.7% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 3.9% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 7.31 мг | 500 мг | 1.5% | 2.6% | 6840 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.112 мг | 5 мг | 2.2% | 3.9% | 4464 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 9% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.2 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.9% | 9524 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.266 мкг | 3 мкг | 8.9% | 15.6% | 1128 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.6 мг | 90 мг | 7.3% | 12.8% | 1364 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.307 мг | 15 мг | 2% | 3.5% | 4886 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.407 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.4% | 12285 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.1 мкг | 120 мкг | 10.1% | 17.8% | 992 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3467 мг | 20 мг | 6.7% | 11.8% | 1485 г |
| Ниацин | 0.74 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 132.03 мг | 2500 мг | 5.3% | 9.3% | 1894 г |
| Кальций, Ca | 13.06 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.3% | 7657 г |
| Магний, Mg | 9.51 мг | 400 мг | 2.4% | 4.2% | 4206 г |
| Натрий, Na | 179.02 мг | 1300 мг | 13.8% | 24.3% | 726 г |
| Сера, S | 28.42 мг | 1000 мг | 2.8% | 4.9% | 3519 г |
| Фосфор, P | 35.7 мг | 800 мг | 4.5% | 7.9% | 2241 г |
| Хлор, Cl | 14.95 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.2% | 15385 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.595 мг | 18 мг | 3.3% | 5.8% | 3025 г |
| Йод, I | 1.32 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.6% | 11364 г |
| Кобальт, Co | 1.529 мкг | 10 мкг | 15.3% | 26.9% | 654 г |
| Литий, Li | 6.458 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0372 мг | 2 мг | 1.9% | 3.3% | 5376 г |
| Медь, Cu | 39.79 мкг | 1000 мкг | 4% | 7% | 2513 г |
| Молибден, Mo | 2.213 мкг | 70 мкг | 3.2% | 5.6% | 3163 г |
| Никель, Ni | 1.337 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.057 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 96491 г |
| Фтор, F | 70.86 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 3.2% | 5645 г |
| Хром, Cr | 1.69 мкг | 50 мкг | 3.4% | 6% | 2959 г |
| Цинк, Zn | 0.4046 мг | 12 мг | 3.4% | 6% | 2966 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.334 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.119 г | ~ | |||
| Валин | 0.118 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.076 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.165 г | ~ | |||
| Лизин | 0.177 г | ~ | |||
| Метионин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Треонин | 0.092 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.166 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 0.123 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.208 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.107 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.347 г | ~ | |||
| Пролин | 0.081 г | ~ | |||
| Серин | 0.093 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.52 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.717 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.527 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.227 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.256 г | min 16.8 г | 7.5% | 13.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.122 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.152 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Лагман в мультиварке составляет 56,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».