| Капуста белокочанная | 120 г |
| Лук порей | 40 г |
| Морковь | 50 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.3 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1951 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3% | 3800 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 12.1% | 966 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 3.5% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 14.5% | 800 г |
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2769 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 631.6 мкг | 900 мкг | 70.2% | 81.3% | 142 г |
| бета Каротин | 3.818 мг | 5 мг | 76.4% | 88.5% | 131 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.5% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 4.9% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 11.7 мг | 500 мг | 2.3% | 2.7% | 4274 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 2.3% | 5051 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 9.8% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.278 мкг | 400 мкг | 6.1% | 7.1% | 1648 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 49.17 мг | 90 мг | 54.6% | 63.3% | 183 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.8 мг | 15 мг | 18.7% | 21.7% | 536 г |
| Витамин Н, биотин | 0.478 мкг | 50 мкг | 1% | 1.2% | 10460 г |
| Витамин К, филлохинон | 65.1 мкг | 120 мкг | 54.3% | 62.9% | 184 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0833 мг | 20 мг | 5.4% | 6.3% | 1846 г |
| Ниацин | 0.856 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.56 мг | 2500 мг | 12.2% | 14.1% | 818 г |
| Кальций, Ca | 58.83 мг | 1000 мг | 5.9% | 6.8% | 1700 г |
| Кремний, Si | 50.056 мг | 30 мг | 166.9% | 193.4% | 60 г |
| Магний, Mg | 23.44 мг | 400 мг | 5.9% | 6.8% | 1706 г |
| Натрий, Na | 25.61 мг | 1300 мг | 2% | 2.3% | 5076 г |
| Сера, S | 34.56 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.1% | 2894 г |
| Фосфор, P | 48.9 мг | 800 мг | 6.1% | 7.1% | 1636 г |
| Хлор, Cl | 46.79 мг | 2300 мг | 2% | 2.3% | 4916 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 474.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 194.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.817 мг | 18 мг | 4.5% | 5.2% | 2203 г |
| Йод, I | 3.48 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.7% | 4310 г |
| Кобальт, Co | 3.133 мкг | 10 мкг | 31.3% | 36.3% | 319 г |
| Литий, Li | 1.756 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2756 мг | 2 мг | 13.8% | 16% | 726 г |
| Медь, Cu | 98.89 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 11.5% | 1011 г |
| Молибден, Mo | 12.578 мкг | 70 мкг | 18% | 20.9% | 557 г |
| Никель, Ni | 12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.352 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.7% | 15625 г |
| Стронций, Sr | 4.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.06 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 15962 г |
| Хром, Cr | 4.34 мкг | 50 мкг | 8.7% | 10.1% | 1152 г |
| Цинк, Zn | 0.4022 мг | 12 мг | 3.4% | 3.9% | 2984 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.189 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.331 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.743 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.249 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.066 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.3% | 8.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.401 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.4% | 83.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.444 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.683 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.344 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.228 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.322 г | min 16.8 г | 7.9% | 9.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.317 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.611 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.2% | 37.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.322 г | ~ |
Энергетическая ценность Начинка для капустного пирога ЕШ составляет 86,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».