Мой здоровый рацион

Рецепт Риет из скумбрии горячего копчения. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Риет из скумбрии горячего копчения

Скумбрия Горячего Копчения [Русское Море] 110 г
Майонез Оливковый [Ряба] 20 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 110 г
Сыр Дор Блю 20 г
Майонез Провансаль [Махеевъ] 25 г
Соус рыбный 7 г
Милфорд жидкий 1 г
Вода 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Риет из скумбрии горячего копчения".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.5 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 727 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 7.1% 608 г
Жиры 19.6 г 56 г 35% 15.1% 286 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 63.7 г 2273 г 2.8% 1.2% 3568 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.5 мкг 900 мкг 5.7% 2.5% 1748 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
бета Криптоксантин 3.459 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 122.107 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 0.6% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 4.2% 1017 г
Витамин В4, холин 101.63 мг 500 мг 20.3% 8.8% 492 г
Витамин В5, пантотеновая 0.484 мг 5 мг 9.7% 4.2% 1033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 0.9% 4762 г
Витамин В9, фолаты 15.22 мкг 400 мкг 3.8% 1.6% 2628 г
Витамин В12, кобаламин 0.384 мкг 3 мкг 12.8% 5.5% 781 г
Витамин D, кальциферол 0.761 мкг 10 мкг 7.6% 3.3% 1314 г
Витамин D3, холекальциферол 0.761 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.356 мг 15 мг 2.4% 1% 4213 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.0221 мг 20 мг 0.1% 90498 г
Бетаин 0.208 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 43.58 мг 2500 мг 1.7% 0.7% 5737 г
Кальций, Ca 17.65 мг 1000 мг 1.8% 0.8% 5666 г
Магний, Mg 3.54 мг 400 мг 0.9% 0.4% 11299 г
Натрий, Na 42.96 мг 1300 мг 3.3% 1.4% 3026 г
Сера, S 43.59 мг 1000 мг 4.4% 1.9% 2294 г
Фосфор, P 59.5 мг 800 мг 7.4% 3.2% 1345 г
Хлор, Cl 0.11 мг 2300 мг 2090909 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.412 мг 18 мг 2.3% 1% 4369 г
Марганец, Mn 0.0091 мг 2 мг 0.5% 0.2% 21978 г
Медь, Cu 4.54 мкг 1000 мкг 0.5% 0.2% 22026 г
Молибден, Mo 0.126 мкг 70 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Селен, Se 10.654 мкг 55 мкг 19.4% 8.4% 516 г
Фтор, F 9.52 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42017 г
Цинк, Zn 0.3632 мг 12 мг 3% 1.3% 3304 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.261 г ~
Валин 0.265 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.237 г ~
Лейцин 0.372 г ~
Лизин 0.313 г ~
Метионин 0.136 г ~
Треонин 0.209 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.231 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.242 г ~
Аспарагиновая кислота 0.437 г ~
Глицин 0.146 г ~
Глутаминовая кислота 0.569 г ~
Пролин 0.173 г ~
Серин 0.324 г ~
Тирозин 0.177 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.462 г от 4.7 до 16.8 г 9.8% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.13 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.813 г ~
18:0 Стеариновая 0.286 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.41 г min 16.8 г 8.4% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.289 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.489 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.411 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.013 г ~

Энергетическая ценность Риет из скумбрии горячего копчения составляет 231,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».