Мой здоровый рацион

Рецепт Лепешка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лепешка

Молоко 3,2% 100 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 40 г
Яйцо куриное 50 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепешка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.9 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 814 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 7.9% 608 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 9.1% 528 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 3.3% 1470 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 59.3 г 2273 г 2.6% 1.3% 3833 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.7 мкг 900 мкг 13.9% 6.7% 722 г
Ретинол 0.116 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.5% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.1% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 5.2% 923 г
Витамин В4, холин 81.96 мг 500 мг 16.4% 7.9% 610 г
Витамин В5, пантотеновая 0.658 мг 5 мг 13.2% 6.4% 760 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 2.4% 2062 г
Витамин В9, фолаты 15.989 мкг 400 мкг 4% 1.9% 2502 г
Витамин В12, кобаламин 0.272 мкг 3 мкг 9.1% 4.4% 1103 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.768 мкг 10 мкг 7.7% 3.7% 1302 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.545 мг 15 мг 3.6% 1.7% 2752 г
Витамин Н, биотин 6.663 мкг 50 мкг 13.3% 6.4% 750 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.0588 мг 20 мг 15.3% 7.4% 654 г
Ниацин 0.476 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 90.05 мг 2500 мг 3.6% 1.7% 2776 г
Кальций, Ca 234.6 мг 1000 мг 23.5% 11.4% 426 г
Кремний, Si 0.471 мг 30 мг 1.6% 0.8% 6369 г
Магний, Mg 21.18 мг 400 мг 5.3% 2.6% 1889 г
Натрий, Na 327.81 мг 1300 мг 25.2% 12.2% 397 г
Сера, S 115.29 мг 1000 мг 11.5% 5.6% 867 г
Фосфор, P 209.4 мг 800 мг 26.2% 12.7% 382 г
Хлор, Cl 517.86 мг 2300 мг 22.5% 10.9% 444 г
Микроэлементы
Бор, B 10.3 мкг ~
Ванадий, V 14.12 мкг ~
Железо, Fe 1.374 мг 18 мг 7.6% 3.7% 1310 г
Йод, I 6.03 мкг 150 мкг 4% 1.9% 2488 г
Кобальт, Co 3.08 мкг 10 мкг 30.8% 14.9% 325 г
Марганец, Mn 0.2056 мг 2 мг 10.3% 5% 973 г
Медь, Cu 63.69 мкг 1000 мкг 6.4% 3.1% 1570 г
Молибден, Mo 4.342 мкг 70 мкг 6.2% 3% 1612 г
Селен, Se 12.594 мкг 55 мкг 22.9% 11.1% 437 г
Фтор, F 17.81 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22459 г
Хром, Cr 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 1.5% 3247 г
Цинк, Zn 1.2027 мг 12 мг 10% 4.8% 998 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.701 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.036 г ~
Аргинин* 0.38 г ~
Валин 0.478 г ~
Гистидин* 0.626 г ~
Изолейцин 0.372 г ~
Лейцин 0.708 г ~
Лизин 0.576 г ~
Метионин 0.279 г ~
Метионин + Цистеин 0.37 г ~
Треонин 0.388 г ~
Триптофан 0.203 г ~
Фенилаланин 0.43 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.837 г ~
Заменимые аминокислоты 3.583 г ~
Аланин 0.342 г ~
Аспарагиновая кислота 0.767 г ~
Глицин 0.204 г ~
Глутаминовая кислота 1.534 г ~
Пролин 0.665 г ~
Серин 0.537 г ~
Тирозин 0.406 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.627 г от 4.7 до 16.8 г 13.3% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 169.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.818 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.548 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.235 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.933 г min 16.8 г 17.5% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.094 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.487 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.294 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Лепешка составляет 206,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».