Мой здоровый рацион

Рецепт Плов с куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов с куриной грудкой

Куриная грудка (филе) (Тушение) 550 г
Морковь (Тушение) 400 г
Лук репчатый (Тушение) 400 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 420 г
Подсолнечное масло 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Куркума, молотая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с куриной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.7 ккал 1684 ккал 10.3% 6% 975 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 8.4% 691 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 3.2% 1806 г
Углеводы 25 г 219 г 11.4% 6.6% 876 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 6.9% 833 г
Вода 59 г 2273 г 2.6% 1.5% 3853 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 512.8 мкг 900 мкг 57% 33% 176 г
бета Каротин 3.062 мг 5 мг 61.2% 35.4% 163 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.3% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 1.7% 3333 г
Витамин В4, холин 54.86 мг 500 мг 11% 6.4% 911 г
Витамин В5, пантотеновая 0.688 мг 5 мг 13.8% 8% 727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.347 мг 2 мг 17.4% 10.1% 576 г
Витамин В9, фолаты 6.767 мкг 400 мкг 1.7% 1% 5911 г
Витамин В12, кобаламин 0.074 мкг 3 мкг 2.5% 1.4% 4054 г
Витамин C, аскорбиновая 1.57 мг 90 мг 1.7% 1% 5732 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.389 мг 15 мг 9.3% 5.4% 1080 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.379 мкг 50 мкг 2.8% 1.6% 3626 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 1.8% 3243 г
Витамин РР, НЭ 3.9991 мг 20 мг 20% 11.6% 500 г
Ниацин 4.455 мг ~
Бетаин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.48 мг 2500 мг 9.4% 5.4% 1062 г
Кальций, Ca 21.7 мг 1000 мг 2.2% 1.3% 4608 г
Кремний, Si 35.638 мг 30 мг 118.8% 68.8% 84 г
Магний, Mg 58.85 мг 400 мг 14.7% 8.5% 680 г
Натрий, Na 163.09 мг 1300 мг 12.5% 7.2% 797 г
Сера, S 111.53 мг 1000 мг 11.2% 6.5% 897 г
Фосфор, P 130.3 мг 800 мг 16.3% 9.4% 614 г
Хлор, Cl 260.59 мг 2300 мг 11.3% 6.5% 883 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 436 мкг ~
Бор, B 132.6 мкг ~
Ванадий, V 66.79 мкг ~
Железо, Fe 1.42 мг 18 мг 7.9% 4.6% 1268 г
Йод, I 2.32 мкг 150 мкг 1.5% 0.9% 6466 г
Кобальт, Co 5.249 мкг 10 мкг 52.5% 30.4% 191 г
Литий, Li 2.893 мкг ~
Марганец, Mn 0.562 мг 2 мг 28.1% 16.3% 356 г
Медь, Cu 148.77 мкг 1000 мкг 14.9% 8.6% 672 г
Молибден, Mo 10.134 мкг 70 мкг 14.5% 8.4% 691 г
Никель, Ni 2.984 мкг ~
Рубидий, Rb 124.2 мкг ~
Селен, Se 10.251 мкг 55 мкг 18.6% 10.8% 537 г
Стронций, Sr 2.85 мкг ~
Титан, Ti 5.65 мкг ~
Фтор, F 80.96 мкг 4000 мкг 2% 1.2% 4941 г
Хром, Cr 10.49 мкг 50 мкг 21% 12.2% 477 г
Цинк, Zn 1.2145 мг 12 мг 10.1% 5.8% 988 г
Цирконий, Zr 2.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.655 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 2.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аргинин* 0.891 г ~
Валин 0.633 г ~
Гистидин* 0.555 г ~
Изолейцин 0.544 г ~
Лейцин 0.955 г ~
Лизин 1.099 г ~
Метионин 0.222 г ~
Метионин + Цистеин 0.426 г ~
Треонин 0.509 г ~
Триптофан 0.181 г ~
Фенилаланин 0.529 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.962 г ~
Заменимые аминокислоты 0.345 г ~
Аланин 0.633 г ~
Аспарагиновая кислота 0.953 г ~
Гидроксипролин 0.079 г ~
Глицин 0.461 г ~
Глутаминовая кислота 1.544 г ~
Пролин 0.495 г ~
Серин 0.494 г ~
Тирозин 0.438 г ~
Цистеин 0.21 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.394 г от 4.7 до 16.8 г 29.7% 17.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.51 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.877 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.525 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.331 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.13 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.831 г min 16.8 г 4.9% 2.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.799 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.472 г от 11.2 до 20.6 г 13.1% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.36 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Плов с куриной грудкой составляет 172,7 кКал.

  • Порция = 182 гр (314.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».