| Говядина, щуп, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая | 890 г |
| Баранина, плечевая и лопаточная части, только мясо | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Вода | 250 г |
| Зира, семена | 6 г |
| Чили, порошок | 2 г |
| Кориандр, семена | 4 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.9 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1239 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 17.2% | 427 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 8.7% | 848 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3109 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.2 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.6% | 12500 г |
| альфа Каротин | 3.272 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 1.1% | 6579 г |
| бета Криптоксантин | 17.334 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 44.823 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 4.6% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 6.5% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 74.28 мг | 500 мг | 14.9% | 11% | 673 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.583 мг | 5 мг | 11.7% | 8.6% | 858 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.34 мг | 2 мг | 17% | 12.5% | 588 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.565 мкг | 400 мкг | 3.9% | 2.9% | 2570 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.902 мкг | 3 мкг | 63.4% | 46.7% | 158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.06 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.046 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 21739 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.046 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.345 мг | 15 мг | 2.3% | 1.7% | 4348 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1547 мг | 20 мг | 25.8% | 19% | 388 г |
| Бетаин | 10.923 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.99 мг | 2500 мг | 11.1% | 8.2% | 899 г |
| Кальций, Ca | 25.24 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.8% | 3962 г |
| Магний, Mg | 22.9 мг | 400 мг | 5.7% | 4.2% | 1747 г |
| Натрий, Na | 590.02 мг | 1300 мг | 45.4% | 33.4% | 220 г |
| Сера, S | 180.59 мг | 1000 мг | 18.1% | 13.3% | 554 г |
| Фосфор, P | 172.5 мг | 800 мг | 21.6% | 15.9% | 464 г |
| Хлор, Cl | 818.95 мг | 2300 мг | 35.6% | 26.2% | 281 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.812 мг | 18 мг | 10.1% | 7.4% | 993 г |
| Кобальт, Co | 0.206 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.5% | 4854 г |
| Марганец, Mn | 0.0377 мг | 2 мг | 1.9% | 1.4% | 5305 г |
| Медь, Cu | 98.59 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 7.3% | 1014 г |
| Молибден, Mo | 1.692 мкг | 70 мкг | 2.4% | 1.8% | 4137 г |
| Селен, Se | 20.747 мкг | 55 мкг | 37.7% | 27.7% | 265 г |
| Фтор, F | 11.46 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34904 г |
| Цинк, Zn | 3.8446 мг | 12 мг | 32% | 23.5% | 312 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.099 г | ~ | |||
| Валин | 0.918 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.563 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.831 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.394 г | ~ | |||
| Лизин | 1.53 г | ~ | |||
| Метионин | 0.458 г | ~ | |||
| Треонин | 0.734 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.711 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.071 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.592 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 0.972 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.617 г | ~ | |||
| Пролин | 0.798 г | ~ | |||
| Серин | 0.679 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.58 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.85 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.747 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.017 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.186 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.414 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.762 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.763 г | min 16.8 г | 16.4% | 12.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.268 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.467 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.449 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.329 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Колбаски Мергез составляет 135,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».