| Руккола | 60 г |
| Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве | 200 г |
| Грецкий орех | 30 г |
| Масло Оливковое Нерафинированное Высшего Качества [De Cecco] | 20 г |
Рукколу промыть и обсушить бумажным полотенцем, выложить 1 слоем в салатник; 2. Свёклу запечь 50 мин и нарезать кубиками, выложить 2 слоем; 3. Фету тоже нарезать кубиками и выложить поверх свёклы; 4. Грецкий орех подробить и посыпать салат; 5. Полить оливковым маслом, добавить соль по вкусу. Далее салат весь перемешать. Готово.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 292.5 ккал | 1684 ккал | 17.4% | 5.9% | 576 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 5% | 679 г |
| Жиры | 25.8 г | 56 г | 46.1% | 15.8% | 217 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 0.6% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.5% | 2222 г |
| Вода | 54.3 г | 2273 г | 2.4% | 0.8% | 4186 г |
| Зола | 3.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 104.5 мкг | 900 мкг | 11.6% | 4% | 861 г |
| Ретинол | 0.081 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.282 мг | 5 мг | 5.6% | 1.9% | 1773 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 688.065 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.146 мг | 1.5 мг | 9.7% | 3.3% | 1027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.573 мг | 1.8 мг | 31.8% | 10.9% | 314 г |
| Витамин В4, холин | 16.69 мг | 500 мг | 3.3% | 1.1% | 2996 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.788 мг | 5 мг | 15.8% | 5.4% | 635 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.365 мг | 2 мг | 18.3% | 6.3% | 548 г |
| Витамин В9, фолаты | 46.871 мкг | 400 мкг | 11.7% | 4% | 853 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.09 мкг | 3 мкг | 36.3% | 12.4% | 275 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.46 мг | 90 мг | 3.8% | 1.3% | 2601 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.258 мкг | 10 мкг | 2.6% | 0.9% | 3876 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.258 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.451 мг | 15 мг | 3% | 1% | 3326 г |
| Витамин Н, биотин | 0.252 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 19841 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.4 мкг | 120 мкг | 18.7% | 6.4% | 536 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1629 мг | 20 мг | 5.8% | 2% | 1720 г |
| Ниацин | 0.116 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 157.29 мг | 2500 мг | 6.3% | 2.2% | 1589 г |
| Кальций, Ca | 357.65 мг | 1000 мг | 35.8% | 12.2% | 280 г |
| Кремний, Si | 5.806 мг | 30 мг | 19.4% | 6.6% | 517 г |
| Магний, Mg | 32.97 мг | 400 мг | 8.2% | 2.8% | 1213 г |
| Натрий, Na | 740.74 мг | 1300 мг | 57% | 19.5% | 176 г |
| Сера, S | 106.35 мг | 1000 мг | 10.6% | 3.6% | 940 г |
| Фосфор, P | 259.6 мг | 800 мг | 32.5% | 11.1% | 308 г |
| Хлор, Cl | 2.42 мг | 2300 мг | 0.1% | 95041 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.895 мг | 18 мг | 5% | 1.7% | 2011 г |
| Йод, I | 0.3 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Кобальт, Co | 0.706 мкг | 10 мкг | 7.1% | 2.4% | 1416 г |
| Литий, Li | 0.271 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2641 мг | 2 мг | 13.2% | 4.5% | 757 г |
| Медь, Cu | 86.35 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 2.9% | 1158 г |
| Молибден, Mo | 0.38 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.2% | 18421 г |
| Никель, Ni | 18.387 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.21 мкг | 55 мкг | 18.6% | 6.4% | 539 г |
| Стронций, Sr | 0.34 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.29 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.6% | 6034 г |
| Хром, Cr | 0.06 мкг | 50 мкг | 0.1% | 83333 г | |
| Цинк, Zn | 2.1977 мг | 12 мг | 18.3% | 6.3% | 546 г |
| Цирконий, Zr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.697 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.525 г | ~ | |||
| Валин | 0.781 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.296 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.593 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.829 г | ~ | |||
| Метионин | 0.267 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.468 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.51 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.131 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.44 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.621 г | ~ | |||
| Глицин | 0.159 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.862 г | ~ | |||
| Пролин | 0.958 г | ~ | |||
| Серин | 0.823 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.487 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.891 г | от 0.9 до 3.7 г | 99% | 33.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.458 г | от 4.7 до 16.8 г | 73.6% | 25.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.197 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.461 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.341 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.325 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 1.175 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.69 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.69 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.503 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.415 г | min 16.8 г | 26.3% | 9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.268 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.638 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.106 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.232 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.353 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.9% | 13.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.458 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.891 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с запечённой свёклой и брынзой составляет 292,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».