| Руккола | 60 г |
| Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве | 200 г |
| Грецкий орех | 30 г |
| Масло Оливковое Нерафинированное Высшего Качества [De Cecco] | 20 г |
| Свекла, вареная | 150 г |
Рукколу промыть и обсушить бумажным полотенцем, выложить 1 слоем в салатник; 2. Свёклу запечь 50 мин и нарезать кубиками, выложить 2 слоем; 3. Фету тоже нарезать кубиками и выложить поверх свёклы; 4. Грецкий орех подробить и посыпать салат; 5. Полить оливковым маслом, добавить соль по вкусу. Далее салат весь перемешать. Готово.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.4 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 6% | 797 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 5.1% | 938 г |
| Жиры | 17.4 г | 56 г | 31.1% | 14.7% | 322 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.1% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 6.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.1% | 1538 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3497 г |
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71 мкг | 900 мкг | 7.9% | 3.7% | 1268 г |
| Ретинол | 0.054 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.197 мг | 5 мг | 3.9% | 1.8% | 2538 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 463.696 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 3.4% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.399 мг | 1.8 мг | 22.2% | 10.5% | 451 г |
| Витамин В4, холин | 13.3 мг | 500 мг | 2.7% | 1.3% | 3759 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.578 мг | 5 мг | 11.6% | 5.5% | 865 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.268 мг | 2 мг | 13.4% | 6.3% | 746 г |
| Витамин В9, фолаты | 57.674 мкг | 400 мкг | 14.4% | 6.8% | 694 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.735 мкг | 3 мкг | 24.5% | 11.6% | 408 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.51 мг | 90 мг | 3.9% | 1.8% | 2564 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.174 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.8% | 5747 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.174 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.317 мг | 15 мг | 2.1% | 1% | 4732 г |
| Витамин Н, биотин | 0.17 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.2 мкг | 120 мкг | 12.7% | 6% | 789 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8916 мг | 20 мг | 4.5% | 2.1% | 2243 г |
| Ниацин | 0.078 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.46 мг | 2500 мг | 8.2% | 3.9% | 1217 г |
| Кальций, Ca | 246.24 мг | 1000 мг | 24.6% | 11.6% | 406 г |
| Кремний, Si | 3.913 мг | 30 мг | 13% | 6.1% | 767 г |
| Магний, Mg | 29.72 мг | 400 мг | 7.4% | 3.5% | 1346 г |
| Натрий, Na | 524.3 мг | 1300 мг | 40.3% | 19.1% | 248 г |
| Сера, S | 77.15 мг | 1000 мг | 7.7% | 3.6% | 1296 г |
| Фосфор, P | 187.3 мг | 800 мг | 23.4% | 11.1% | 427 г |
| Хлор, Cl | 1.63 мг | 2300 мг | 0.1% | 141104 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.861 мг | 18 мг | 4.8% | 2.3% | 2091 г |
| Йод, I | 0.2 мкг | 150 мкг | 0.1% | 75000 г | |
| Кобальт, Co | 0.476 мкг | 10 мкг | 4.8% | 2.3% | 2101 г |
| Литий, Li | 0.183 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2843 мг | 2 мг | 14.2% | 6.7% | 703 г |
| Медь, Cu | 82.33 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 3.9% | 1215 г |
| Молибден, Mo | 0.256 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.2% | 27344 г |
| Никель, Ni | 12.391 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.109 мкг | 55 мкг | 12.9% | 6.1% | 774 г |
| Стронций, Sr | 0.23 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.67 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 8955 г |
| Хром, Cr | 0.04 мкг | 50 мкг | 0.1% | 125000 г | |
| Цинк, Zn | 1.5952 мг | 12 мг | 13.3% | 6.3% | 752 г |
| Цирконий, Zr | 0.39 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.47 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.368 г | ~ | |||
| Валин | 0.546 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.207 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.416 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.71 г | ~ | |||
| Лизин | 0.578 г | ~ | |||
| Метионин | 0.186 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.331 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.359 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.317 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.458 г | ~ | |||
| Глицин | 0.118 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.4 г | ~ | |||
| Пролин | 0.659 г | ~ | |||
| Серин | 0.575 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.341 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.602 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.9% | 31.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.35 г | от 4.7 до 16.8 г | 50% | 23.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.207 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.31 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.23 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.219 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.792 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.465 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.139 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.37 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.682 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.987 г | min 16.8 г | 17.8% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.181 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.463 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.072 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.954 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.4% | 12.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.349 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.602 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с запечённой свёклой и брынзой составляет 211,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».