Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка по-купечески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка по-купечески

Гречка по-Купечески [Maggi] 5 г
Гречневая крупа ядрица 60 г
Индейка, бедро, только мясо, запечённое 100 г
Морковь 50 г
Лук репчатый 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка по-купечески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.5 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1083 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 11.8% 547 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 4.1% 1556 г
Углеводы 16.8 г 219 г 7.7% 5% 1304 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 11.6% 556 г
Вода 60.7 г 2273 г 2.7% 1.7% 3745 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 411.1 мкг 900 мкг 45.7% 29.4% 219 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 2.452 мг 5 мг 49% 31.5% 204 г
Лютеин + Зеаксантин 0.408 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 6.2% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 7.1% 909 г
Витамин В4, холин 58.18 мг 500 мг 11.6% 7.5% 859 г
Витамин В5, пантотеновая 0.663 мг 5 мг 13.3% 8.6% 754 г
Витамин В6, пиридоксин 0.337 мг 2 мг 16.9% 10.9% 593 г
Витамин В9, фолаты 14.041 мкг 400 мкг 3.5% 2.3% 2849 г
Витамин В12, кобаламин 0.665 мкг 3 мкг 22.2% 14.3% 451 г
Витамин C, аскорбиновая 2.24 мг 90 мг 2.5% 1.6% 4018 г
Витамин D, кальциферол 0.122 мкг 10 мкг 1.2% 0.8% 8197 г
Витамин D3, холекальциферол 0.122 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.331 мг 15 мг 2.2% 1.4% 4532 г
Витамин Н, биотин 2.682 мкг 50 мкг 5.4% 3.5% 1864 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 2.4% 2667 г
Витамин РР, НЭ 4.8665 мг 20 мг 24.3% 15.6% 411 г
Ниацин 1.257 мг ~
Бетаин 3.061 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.12 мг 2500 мг 11% 7.1% 905 г
Кальций, Ca 15.84 мг 1000 мг 1.6% 1% 6313 г
Кремний, Si 25.551 мг 30 мг 85.2% 54.8% 117 г
Магний, Mg 67.84 мг 400 мг 17% 10.9% 590 г
Натрий, Na 47.96 мг 1300 мг 3.7% 2.4% 2711 г
Сера, S 133.35 мг 1000 мг 13.3% 8.6% 750 г
Фосфор, P 172.9 мг 800 мг 21.6% 13.9% 463 г
Хлор, Cl 24 мг 2300 мг 1% 0.6% 9583 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.1 мкг ~
Бор, B 151 мкг ~
Ванадий, V 61.84 мкг ~
Железо, Fe 2.531 мг 18 мг 14.1% 9.1% 711 г
Йод, I 2.2 мкг 150 мкг 1.5% 1% 6818 г
Кобальт, Co 1.78 мкг 10 мкг 17.8% 11.4% 562 г
Литий, Li 2.253 мкг ~
Марганец, Mn 0.4535 мг 2 мг 22.7% 14.6% 441 г
Медь, Cu 221.84 мкг 1000 мкг 22.2% 14.3% 451 г
Молибден, Mo 12.506 мкг 70 мкг 17.9% 11.5% 560 г
Никель, Ni 4.065 мкг ~
Рубидий, Rb 75.9 мкг ~
Селен, Se 13.437 мкг 55 мкг 24.4% 15.7% 409 г
Стронций, Sr 76.22 мкг ~
Титан, Ti 8.08 мкг ~
Фтор, F 20.65 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19370 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 2.4% 2717 г
Цинк, Zn 2.0184 мг 12 мг 16.8% 10.8% 595 г
Цирконий, Zr 8.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.62 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 0.955 г ~
Валин 0.543 г ~
Гистидин* 0.392 г ~
Изолейцин 0.493 г ~
Лейцин 1.048 г ~
Лизин 1.202 г ~
Метионин 0.368 г ~
Метионин + Цистеин 0.166 г ~
Треонин 0.556 г ~
Триптофан 0.175 г ~
Фенилаланин 0.527 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.269 г ~
Заменимые аминокислоты 0.203 г ~
Аланин 0.778 г ~
Аспарагиновая кислота 1.274 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 0.666 г ~
Глутаминовая кислота 2.203 г ~
Пролин 0.628 г ~
Серин 0.594 г ~
Тирозин 0.465 г ~
Цистеин 0.183 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.072 г от 0.9 до 3.7 г 8% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.01 г от 4.7 до 16.8 г 21.5% 13.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.245 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.984 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.682 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.228 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.22 г min 16.8 г 7.3% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.102 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.075 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.791 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.065 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.935 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.664 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.039 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.036 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.027 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.022 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Гречка по-купечески составляет 155,5 кКал.

  • Порция = 245 гр (381 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок