| Капуста белокочанная | 1100 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 200 г |
| Морковь | 200 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Томатная паста. Консервы | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.8 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.9% | 4704 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 6.7% | 4222 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 3.9% | 7000 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 6.4% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 27.9% | 1000 г |
| Вода | 88.8 г | 2273 г | 3.9% | 10.9% | 2560 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 268.1 мкг | 900 мкг | 29.8% | 83.2% | 336 г |
| бета Каротин | 1.638 мг | 5 мг | 32.8% | 91.6% | 305 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 6.4% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 10.3% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 11.07 мг | 500 мг | 2.2% | 6.1% | 4517 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 3.6% | 7463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 17% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.516 мкг | 400 мкг | 5.1% | 14.2% | 1950 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.26 мг | 90 мг | 53.6% | 149.7% | 186 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.445 мг | 15 мг | 3% | 8.4% | 3371 г |
| Витамин Н, биотин | 0.194 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.1% | 25773 г |
| Витамин К, филлохинон | 57.6 мкг | 120 мкг | 48% | 134.1% | 208 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9252 мг | 20 мг | 4.6% | 12.8% | 2162 г |
| Ниацин | 0.726 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300 мг | 2500 мг | 12% | 33.5% | 833 г |
| Кальций, Ca | 44.26 мг | 1000 мг | 4.4% | 12.3% | 2259 г |
| Кремний, Si | 40.839 мг | 30 мг | 136.1% | 380.2% | 73 г |
| Магний, Mg | 19.61 мг | 400 мг | 4.9% | 13.7% | 2040 г |
| Натрий, Na | 132.32 мг | 1300 мг | 10.2% | 28.5% | 982 г |
| Сера, S | 29.52 мг | 1000 мг | 3% | 8.4% | 3388 г |
| Фосфор, P | 34.9 мг | 800 мг | 4.4% | 12.3% | 2292 г |
| Хлор, Cl | 40.37 мг | 2300 мг | 1.8% | 5% | 5697 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 446.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 167.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.653 мг | 18 мг | 3.6% | 10.1% | 2757 г |
| Йод, I | 3.01 мкг | 150 мкг | 2% | 5.6% | 4983 г |
| Кобальт, Co | 3.032 мкг | 10 мкг | 30.3% | 84.6% | 330 г |
| Литий, Li | 0.774 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1711 мг | 2 мг | 8.6% | 24% | 1169 г |
| Медь, Cu | 87.81 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 24.6% | 1139 г |
| Молибден, Mo | 10.452 мкг | 70 мкг | 14.9% | 41.6% | 670 г |
| Никель, Ni | 11.419 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.44 мкг | 55 мкг | 0.8% | 2.2% | 12500 г |
| Стронций, Sr | 1.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.1 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.1% | 26490 г |
| Хром, Cr | 3.94 мкг | 50 мкг | 7.9% | 22.1% | 1269 г |
| Цинк, Zn | 0.3884 мг | 12 мг | 3.2% | 8.9% | 3090 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.135 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.691 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.139 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.225 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.064 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.1% | 19.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.421 г | от 4.7 до 16.8 г | 9% | 25.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.71 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.109 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.154 г | min 16.8 г | 0.9% | 2.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.419 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.386 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёная капуста составляет 35,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».