| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.2 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1255 г |
| Белки | 22.3 г | 76 г | 29.3% | 21.8% | 341 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 6.6% | 1120 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3247 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 3.4% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 4.6% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 93.2 мг | 500 мг | 18.6% | 13.9% | 536 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.66 мг | 5 мг | 13.2% | 9.8% | 758 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.625 мг | 2 мг | 31.3% | 23.3% | 320 г |
| Витамин В9, фолаты | 13 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.5% | 3077 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.1 мкг | 3 мкг | 36.7% | 27.3% | 273 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.32 мг | 15 мг | 2.1% | 1.6% | 4688 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.8% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.916 мг | 20 мг | 34.6% | 25.8% | 289 г |
| Бетаин | 13.7 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 347 мг | 2500 мг | 13.9% | 10.4% | 720 г |
| Кальций, Ca | 24 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.8% | 4167 г |
| Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% | 4.3% | 1739 г |
| Натрий, Na | 56 мг | 1300 мг | 4.3% | 3.2% | 2321 г |
| Сера, S | 223.3 мг | 1000 мг | 22.3% | 16.6% | 448 г |
| Фосфор, P | 206 мг | 800 мг | 25.8% | 19.2% | 388 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.6 мг | 18 мг | 8.9% | 6.6% | 1125 г |
| Марганец, Mn | 0.013 мг | 2 мг | 0.7% | 0.5% | 15385 г |
| Медь, Cu | 74 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 5.5% | 1351 г |
| Селен, Se | 26.9 мкг | 55 мкг | 48.9% | 36.4% | 204 г |
| Цинк, Zn | 4.01 мг | 12 мг | 33.4% | 24.9% | 299 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.444 г | ~ | |||
| Валин | 1.108 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.712 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.776 г | ~ | |||
| Лизин | 1.887 г | ~ | |||
| Метионин | 0.581 г | ~ | |||
| Треонин | 0.892 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.882 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.357 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.034 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.235 г | ~ | |||
| Глицин | 1.359 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.352 г | ~ | |||
| Пролин | 1.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.879 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.711 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.288 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.011 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.2% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.207 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.4% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.864 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.128 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.119 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.618 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.029 г | min 16.8 г | 12.1% | 9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.87 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.218 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина, рёбра составляет 134,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».