Мой здоровый рацион

Рецепт Треска под маринадом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Треска под маринадом

Треска тихоокеанская, приготовленная на жару 750 г
Морковь отварная по 2-40 300 г
Лук репчатый, вареный, с солью 300 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Подсолнечное масло 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска под маринадом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.8 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1406 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 10.9% 768 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 10.1% 824 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.5% 5475 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.3% 2500 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 2.8% 2940 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 406.5 мкг 900 мкг 45.2% 37.7% 221 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 2.434 мг 5 мг 48.7% 40.7% 205 г
Лютеин + Зеаксантин 0.772 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.6% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 2.4% 3396 г
Витамин В4, холин 42.24 мг 500 мг 8.4% 7% 1184 г
Витамин В5, пантотеновая 0.251 мг 5 мг 5% 4.2% 1992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 5.5% 1527 г
Витамин В9, фолаты 8.36 мкг 400 мкг 2.1% 1.8% 4785 г
Витамин В12, кобаламин 1.114 мкг 3 мкг 37.1% 31% 269 г
Витамин C, аскорбиновая 4.63 мг 90 мг 5.1% 4.3% 1944 г
Витамин D, кальциферол 0.289 мкг 10 мкг 2.9% 2.4% 3460 г
Витамин D3, холекальциферол 0.289 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.298 мг 15 мг 22% 18.4% 455 г
Витамин Н, биотин 0.289 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17301 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.8% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.0204 мг 20 мг 5.1% 4.3% 1960 г
Ниацин 0.277 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.42 мг 2500 мг 10.3% 8.6% 971 г
Кальций, Ca 16.75 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5970 г
Магний, Mg 23.54 мг 400 мг 5.9% 4.9% 1699 г
Натрий, Na 354.24 мг 1300 мг 27.2% 22.7% 367 г
Сера, S 96.82 мг 1000 мг 9.7% 8.1% 1033 г
Фосфор, P 187.7 мг 800 мг 23.5% 19.6% 426 г
Хлор, Cl 206.85 мг 2300 мг 9% 7.5% 1112 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.416 мг 18 мг 2.3% 1.9% 4327 г
Йод, I 0.58 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 25862 г
Кобальт, Co 1.656 мкг 10 мкг 16.6% 13.9% 604 г
Марганец, Mn 0.0504 мг 2 мг 2.5% 2.1% 3968 г
Медь, Cu 54.95 мкг 1000 мкг 5.5% 4.6% 1820 г
Молибден, Mo 2.283 мкг 70 мкг 3.3% 2.8% 3066 г
Селен, Se 13.962 мкг 55 мкг 25.4% 21.2% 394 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Цинк, Zn 0.3013 мг 12 мг 2.5% 2.1% 3983 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.616 г ~
Валин 0.439 г ~
Гистидин* 0.196 г ~
Изолейцин 0.411 г ~
Лейцин 0.726 г ~
Лизин 0.84 г ~
Метионин 0.249 г ~
Треонин 0.396 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.359 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.526 г ~
Аспарагиновая кислота 0.916 г ~
Глицин 0.431 г ~
Глутаминовая кислота 1.402 г ~
Пролин 0.311 г ~
Серин 0.391 г ~
Тирозин 0.334 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.081 г от 0.9 до 3.7 г 9% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.886 г от 4.7 до 16.8 г 82.7% 69%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.49 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.473 мг ~
бета Ситостерол 12.862 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.79 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.438 г ~
18:0 Стеариновая 0.277 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.579 г min 16.8 г 9.4% 7.8%
15:1 Пентадеценовая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.554 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.291 г от 11.2 до 20.6 г 38.3% 32%
18:2 Линолевая (ud) 3.869 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.057 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Треска под маринадом составляет 119,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».