Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из грудки

фарш из куриных грудок 831 г
Лук репчатый 130 г
Чеснок 20 г
Подсолнечное масло 50 г
Яйцо куриное 52 г
Масло Брест-Литовск 82,5 10 г
Панировочные сухари 57 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.5 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1049 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 14.8% 422 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 8.7% 718 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.5% 4132 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 1.9% 3323 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.8 мкг 900 мкг 1.3% 0.8% 7627 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 0.8% 7500 г
Витамин В4, холин 12.45 мг 500 мг 2.5% 1.6% 4016 г
Витамин В5, пантотеновая 0.08 мг 5 мг 1.6% 1% 6250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 0.9% 6667 г
Витамин В9, фолаты 1.386 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 28860 г
Витамин В12, кобаламин 0.024 мкг 3 мкг 0.8% 0.5% 12500 г
Витамин C, аскорбиновая 1.3 мг 90 мг 1.4% 0.9% 6923 г
Витамин D, кальциферол 0.099 мкг 10 мкг 1% 0.6% 10101 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.968 мг 15 мг 13.1% 8.2% 762 г
Витамин Н, биотин 1.015 мкг 50 мкг 2% 1.2% 4926 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.268 мг 20 мг 1.3% 0.8% 7463 г
Ниацин 0.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 30.63 мг 2500 мг 1.2% 0.7% 8162 г
Кальций, Ca 9.12 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 10965 г
Кремний, Si 0.61 мг 30 мг 2% 1.2% 4918 г
Магний, Mg 2.65 мг 400 мг 0.7% 0.4% 15094 г
Натрий, Na 6.81 мг 1300 мг 0.5% 0.3% 19090 г
Сера, S 16.41 мг 1000 мг 1.6% 1% 6094 г
Фосфор, P 17.1 мг 800 мг 2.1% 1.3% 4678 г
Хлор, Cl 10.4 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 22115 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.1 мкг ~
Бор, B 23.2 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 0.23 мг 18 мг 1.3% 0.8% 7826 г
Йод, I 1.4 мкг 150 мкг 0.9% 0.6% 10714 г
Кобальт, Co 1.174 мкг 10 мкг 11.7% 7.3% 852 г
Литий, Li 0.052 мкг ~
Марганец, Mn 0.0414 мг 2 мг 2.1% 1.3% 4831 г
Медь, Cu 15.62 мкг 1000 мкг 1.6% 1% 6402 г
Молибден, Mo 0.713 мкг 70 мкг 1% 0.6% 9818 г
Никель, Ni 0.635 мкг ~
Рубидий, Rb 54.9 мкг ~
Селен, Se 1.692 мкг 55 мкг 3.1% 1.9% 3251 г
Фтор, F 6.13 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 65253 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 1.4% 4545 г
Цинк, Zn 0.1641 мг 12 мг 1.4% 0.9% 7313 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.463 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.064 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.105 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.686 г от 4.7 до 16.8 г 57.1% 35.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.696 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.633 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.362 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.218 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.26 г min 16.8 г 7.5% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.215 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.883 г от 11.2 до 20.6 г 25.7% 16%
18:2 Линолевая (ud) 2.65 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из грудки составляет 160,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».