Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 400 г
Сахар Прессованный [Русский Сахар] 44 г
Манка из Твёрдой Пшеницы [Щебекинская] 40 г
Яичный желток куриный 46 г
Яичный белок куриный 26 г
Масло Подсолнечное [Слобода] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233.7 ккал 1684 ккал 13.9% 5.9% 721 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 8.6% 500 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 9.4% 455 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 3% 1450 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 56 г 2273 г 2.5% 1.1% 4059 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.1 мкг 900 мкг 12.5% 5.3% 803 г
Ретинол 0.106 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.3% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.3% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.237 мг 1.8 мг 13.2% 5.6% 759 г
Витамин В4, холин 98.08 мг 500 мг 19.6% 8.4% 510 г
Витамин В5, пантотеновая 0.525 мг 5 мг 10.5% 4.5% 952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 2.4% 1754 г
Витамин В9, фолаты 26.144 мкг 400 мкг 6.5% 2.8% 1530 г
Витамин В12, кобаламин 0.842 мкг 3 мкг 28.1% 12% 356 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.652 мкг 10 мкг 6.5% 2.8% 1534 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.299 мг 15 мг 2% 0.9% 5017 г
Витамин Н, биотин 8.33 мкг 50 мкг 16.7% 7.1% 600 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.1632 мг 20 мг 15.8% 6.8% 632 г
Ниацин 0.295 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.94 мг 2500 мг 3.8% 1.6% 2633 г
Кальций, Ca 125.2 мг 1000 мг 12.5% 5.3% 799 г
Магний, Mg 17.58 мг 400 мг 4.4% 1.9% 2275 г
Натрий, Na 41.08 мг 1300 мг 3.2% 1.4% 3165 г
Сера, S 147.02 мг 1000 мг 14.7% 6.3% 680 г
Фосфор, P 197.3 мг 800 мг 24.7% 10.6% 405 г
Хлор, Cl 124.98 мг 2300 мг 5.4% 2.3% 1840 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.7 мкг ~
Железо, Fe 0.82 мг 18 мг 4.6% 2% 2195 г
Йод, I 9.2 мкг 150 мкг 6.1% 2.6% 1630 г
Кобальт, Co 2.576 мкг 10 мкг 25.8% 11% 388 г
Марганец, Mn 0.0115 мг 2 мг 0.6% 0.3% 17391 г
Медь, Cu 64.84 мкг 1000 мкг 6.5% 2.8% 1542 г
Молибден, Mo 6.486 мкг 70 мкг 9.3% 4% 1079 г
Олово, Sn 9.03 мкг ~
Селен, Se 26.208 мкг 55 мкг 47.7% 20.4% 210 г
Стронций, Sr 11.81 мкг ~
Фтор, F 22.22 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 18002 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 1.8% 2404 г
Цинк, Zn 0.5324 мг 12 мг 4.4% 1.9% 2254 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.121 г ~
Валин 0.108 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.152 г ~
Лизин 0.123 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.086 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.086 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.16 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.153 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.232 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.144 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.07 г от 0.9 до 3.7 г 7.8% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.623 г от 4.7 до 16.8 г 13.3% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 139.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.386 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.771 г min 16.8 г 16.5% 7.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.693 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 2.7%

Энергетическая ценность Сырники составляет 233,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».