| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (Варка без слива) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.2 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1032 г |
| Белки | 24.3 г | 76 г | 32% | 19.6% | 313 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 7% | 875 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3497 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.9% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 5.3% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 92.35 мг | 500 мг | 18.5% | 11.3% | 541 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.686 мг | 5 мг | 13.7% | 8.4% | 729 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.559 мг | 2 мг | 28% | 17.2% | 358 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.456 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.1% | 2973 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.43 мкг | 3 мкг | 114.3% | 70% | 87 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.06 мг | 90 мг | 1.2% | 0.7% | 8491 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.844 мг | 15 мг | 5.6% | 3.4% | 1777 г |
| Витамин Н, биотин | 4.195 мкг | 50 мкг | 8.4% | 5.1% | 1192 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.7562 мг | 20 мг | 53.8% | 33% | 186 г |
| Ниацин | 3.765 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.58 мг | 2500 мг | 8.9% | 5.5% | 1128 г |
| Кальций, Ca | 17.08 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 5855 г |
| Магний, Mg | 24.12 мг | 400 мг | 6% | 3.7% | 1658 г |
| Натрий, Na | 39.63 мг | 1300 мг | 3% | 1.8% | 3280 г |
| Сера, S | 320.58 мг | 1000 мг | 32.1% | 19.7% | 312 г |
| Фосфор, P | 185.3 мг | 800 мг | 23.2% | 14.2% | 432 г |
| Хлор, Cl | 84.43 мг | 2300 мг | 3.7% | 2.3% | 2724 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.019 мг | 18 мг | 16.8% | 10.3% | 596 г |
| Йод, I | 10.29 мкг | 150 мкг | 6.9% | 4.2% | 1458 г |
| Кобальт, Co | 10.554 мкг | 10 мкг | 105.5% | 64.6% | 95 г |
| Марганец, Mn | 0.1069 мг | 2 мг | 5.3% | 3.2% | 1871 г |
| Медь, Cu | 263.85 мкг | 1000 мкг | 26.4% | 16.2% | 379 г |
| Молибден, Mo | 15.303 мкг | 70 мкг | 21.9% | 13.4% | 457 г |
| Никель, Ni | 12.137 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 99.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 125.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 91.29 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.4% | 4382 г |
| Хром, Cr | 11.35 мкг | 50 мкг | 22.7% | 13.9% | 441 г |
| Цинк, Zn | 4.4987 мг | 12 мг | 37.5% | 23% | 267 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность гуляш из говядины составляет 163,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».