Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенные сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенные сырники

Творог 5% жирности 200 г
Тыква 200 г
Яйцо куриное 37 г
Соевая мука 25 г
Полба (спельта), неприготовленная 15 г
Вода 80 г
Оливковое масло 2 г
Эритритол (эритрит) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенные сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.1 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1828 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 15% 724 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 5.9% 1867 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.6% 4132 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9.2% 1176 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 3.7% 2918 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.5 мкг 900 мкг 12.7% 13.8% 786 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.53 мг 5 мг 10.6% 11.5% 943 г
Лютеин + Зеаксантин 4.378 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 5.4% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 9.2% 1176 г
Витамин В4, холин 34.21 мг 500 мг 6.8% 7.4% 1462 г
Витамин В5, пантотеновая 0.408 мг 5 мг 8.2% 8.9% 1225 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 8.1% 1333 г
Витамин В9, фолаты 33.435 мкг 400 мкг 8.4% 9.1% 1196 г
Витамин В12, кобаламин 0.489 мкг 3 мкг 16.3% 17.7% 613 г
Витамин C, аскорбиновая 2.94 мг 90 мг 3.3% 3.6% 3061 г
Витамин D, кальциферол 0.151 мкг 10 мкг 1.5% 1.6% 6623 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.278 мг 15 мг 1.9% 2.1% 5396 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.044 мг ~
Витамин Н, биотин 4.054 мкг 50 мкг 8.1% 8.8% 1233 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.9% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.1091 мг 20 мг 10.5% 11.4% 948 г
Ниацин 0.323 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.09 мг 2500 мг 9.2% 10% 1082 г
Кальций, Ca 80.53 мг 1000 мг 8.1% 8.8% 1242 г
Кремний, Si 10.363 мг 30 мг 34.5% 37.5% 289 г
Магний, Mg 29.73 мг 400 мг 7.4% 8% 1345 г
Натрий, Na 25.31 мг 1300 мг 1.9% 2.1% 5136 г
Сера, S 93.92 мг 1000 мг 9.4% 10.2% 1065 г
Фосфор, P 136.4 мг 800 мг 17.1% 18.6% 587 г
Хлор, Cl 56.45 мг 2300 мг 2.5% 2.7% 4074 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.8 мкг ~
Бор, B 5.5 мкг ~
Ванадий, V 31.05 мкг ~
Железо, Fe 0.952 мг 18 мг 5.3% 5.8% 1891 г
Йод, I 4.73 мкг 150 мкг 3.2% 3.5% 3171 г
Кобальт, Co 1.675 мкг 10 мкг 16.8% 18.2% 597 г
Марганец, Mn 0.2263 мг 2 мг 11.3% 12.3% 884 г
Медь, Cu 277.04 мкг 1000 мкг 27.7% 30.1% 361 г
Молибден, Mo 4.853 мкг 70 мкг 6.9% 7.5% 1442 г
Никель, Ni 1.554 мкг ~
Олово, Sn 4.49 мкг ~
Рубидий, Rb 23.8 мкг ~
Селен, Se 12.805 мкг 55 мкг 23.3% 25.3% 430 г
Стронций, Sr 5.87 мкг ~
Фтор, F 58.09 мкг 4000 мкг 1.5% 1.6% 6886 г
Хром, Cr 1.64 мкг 50 мкг 3.3% 3.6% 3049 г
Цинк, Zn 0.4708 мг 12 мг 3.9% 4.2% 2549 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.466 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.226 г ~
Валин 0.168 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.151 г ~
Лейцин 0.262 г ~
Лизин 0.203 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.167 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.155 г ~
Аспарагиновая кислота 0.353 г ~
Глицин 0.136 г ~
Глутаминовая кислота 0.627 г ~
Пролин 0.186 г ~
Серин 0.196 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.029 г от 0.9 до 3.7 г 3.2% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.292 г от 4.7 до 16.8 г 6.2% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.345 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.282 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.189 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.075 г min 16.8 г 6.4% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.505 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.28 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.163 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Тыквенные сырники составляет 92,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».