| Соль столовая | 6 г |
| Капуста белокочанная | 640 г |
| Масло подсолнечное | 38 г |
| Огурец, парниковый | 100 г |
| Лук зеленый (перо) | 25 г |
| Петрушка | 15 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
| Укроп | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.4 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2575 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.2% | 4750 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 12.8% | 1191 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 2.9% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 13% | 1176 г |
| Вода | 86.3 г | 2273 г | 3.8% | 5.8% | 2634 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38 мкг | 900 мкг | 4.2% | 6.4% | 2368 г |
| альфа Каротин | 0.429 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.283 мг | 5 мг | 5.7% | 8.7% | 1767 г |
| бета Криптоксантин | 2.408 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.31 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.9% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 5.2% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 9.4 мг | 500 мг | 1.9% | 2.9% | 5319 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 1.4% | 11628 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 7% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.662 мкг | 400 мкг | 5.2% | 8% | 1936 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 51.1 мг | 90 мг | 56.8% | 86.9% | 176 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.183 мг | 15 мг | 14.6% | 22.3% | 687 г |
| Витамин Н, биотин | 0.141 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 35461 г |
| Витамин К, филлохинон | 97.9 мкг | 120 мкг | 81.6% | 124.8% | 123 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7874 мг | 20 мг | 3.9% | 6% | 2540 г |
| Ниацин | 0.583 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.49 мг | 2500 мг | 11.3% | 17.3% | 885 г |
| Кальций, Ca | 48.3 мг | 1000 мг | 4.8% | 7.3% | 2070 г |
| Магний, Mg | 16.66 мг | 400 мг | 4.2% | 6.4% | 2401 г |
| Натрий, Na | 289.63 мг | 1300 мг | 22.3% | 34.1% | 449 г |
| Сера, S | 28.94 мг | 1000 мг | 2.9% | 4.4% | 3455 г |
| Фосфор, P | 30.9 мг | 800 мг | 3.9% | 6% | 2589 г |
| Хлор, Cl | 29.95 мг | 2300 мг | 1.3% | 2% | 7679 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 499 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 152.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.614 мг | 18 мг | 3.4% | 5.2% | 2932 г |
| Йод, I | 2.29 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.3% | 6550 г |
| Кобальт, Co | 2.497 мкг | 10 мкг | 25% | 38.2% | 400 г |
| Марганец, Mn | 0.1497 мг | 2 мг | 7.5% | 11.5% | 1336 г |
| Медь, Cu | 70.14 мкг | 1000 мкг | 7% | 10.7% | 1426 г |
| Молибден, Mo | 8.224 мкг | 70 мкг | 11.7% | 17.9% | 851 г |
| Никель, Ni | 11.442 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.293 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 18771 г |
| Фтор, F | 7.64 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 52356 г |
| Хром, Cr | 3.93 мкг | 50 мкг | 7.9% | 12.1% | 1272 г |
| Цинк, Zn | 0.3498 мг | 12 мг | 2.9% | 4.4% | 3431 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.113 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.279 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.661 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.21 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.06 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.608 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.281 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.186 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.081 г | min 16.8 г | 6.4% | 9.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.077 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.709 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.2% | 37% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.709 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из белокочанной капусты составляет 65,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».