| Яйцо куриное | 260 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное | 80 г |
| Сахар песок | 80 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 80 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 55 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 287.4 ккал | 1684 ккал | 17.1% | 5.9% | 586 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 3.5% | 1000 г |
| Жиры | 17.7 г | 56 г | 31.6% | 11% | 316 г |
| Углеводы | 24.5 г | 219 г | 11.2% | 3.9% | 894 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.9% | 4000 г |
| Вода | 49.1 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4629 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 179.9 мкг | 900 мкг | 20% | 7% | 500 г |
| Ретинол | 0.169 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 0.5% | 7937 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 1.4% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.233 мг | 1.8 мг | 12.9% | 4.5% | 773 г |
| Витамин В4, холин | 124.74 мг | 500 мг | 24.9% | 8.7% | 401 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.681 мг | 5 мг | 13.6% | 4.7% | 734 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 1.6% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.566 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.7% | 5287 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.288 мкг | 3 мкг | 9.6% | 3.3% | 1042 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.18 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.133 мкг | 10 мкг | 11.3% | 3.9% | 883 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.467 мг | 15 мг | 16.4% | 5.7% | 608 г |
| Витамин Н, биотин | 9.772 мкг | 50 мкг | 19.5% | 6.8% | 512 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.3% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1569 мг | 20 мг | 10.8% | 3.8% | 927 г |
| Ниацин | 0.264 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 101.56 мг | 2500 мг | 4.1% | 1.4% | 2462 г |
| Кальций, Ca | 45.24 мг | 1000 мг | 4.5% | 1.6% | 2210 г |
| Кремний, Si | 0.552 мг | 30 мг | 1.8% | 0.6% | 5435 г |
| Магний, Mg | 9.52 мг | 400 мг | 2.4% | 0.8% | 4202 г |
| Натрий, Na | 68.18 мг | 1300 мг | 5.2% | 1.8% | 1907 г |
| Сера, S | 93.16 мг | 1000 мг | 9.3% | 3.2% | 1073 г |
| Фосфор, P | 112.2 мг | 800 мг | 14% | 4.9% | 713 г |
| Хлор, Cl | 87.86 мг | 2300 мг | 3.8% | 1.3% | 2618 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 151.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.36 мг | 18 мг | 7.6% | 2.6% | 1324 г |
| Йод, I | 10.41 мкг | 150 мкг | 6.9% | 2.4% | 1441 г |
| Кобальт, Co | 4.814 мкг | 10 мкг | 48.1% | 16.7% | 208 г |
| Марганец, Mn | 0.0926 мг | 2 мг | 4.6% | 1.6% | 2160 г |
| Медь, Cu | 52.89 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 1.8% | 1891 г |
| Молибден, Mo | 5.103 мкг | 70 мкг | 7.3% | 2.5% | 1372 г |
| Никель, Ni | 0.303 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.51 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.96 мкг | 55 мкг | 27.2% | 9.5% | 368 г |
| Стронций, Sr | 2.34 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.71 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 13025 г |
| Хром, Cr | 2.37 мкг | 50 мкг | 4.7% | 1.6% | 2110 г |
| Цинк, Zn | 0.6588 мг | 12 мг | 5.5% | 1.9% | 1821 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.366 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 15 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.356 г | ~ | |||
| Валин | 0.348 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.154 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.272 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.489 г | ~ | |||
| Лизин | 0.406 г | ~ | |||
| Метионин | 0.189 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.325 г | ~ | |||
| Треонин | 0.276 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.294 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.511 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.32 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.555 г | ~ | |||
| Глицин | 0.19 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.802 г | ~ | |||
| Пролин | 0.182 г | ~ | |||
| Серин | 0.42 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.218 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.057 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.3% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.522 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.9% | 26.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 274.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.621 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.08 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.355 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.079 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.068 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.179 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.229 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.76 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.52 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.284 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.857 г | min 16.8 г | 34.9% | 12.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.446 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.01 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.616 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.3% | 11.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.15 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Бисквит Кастелла составляет 287,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».